管不住嘴的後果有多嚴重？不說不知道，一說嚇一跳。衆所周知，愛吃肉容易得大腸癌，可在專家看來，這還只是冰山一角。日前，中山大學附屬第一醫院教育處處長、中醫科教授、博士生導師秦鑑在他的《飲食與腫瘤》講座中談到，總熱量、......

伴隨着人類社會的發展，人們發明了1000萬種新的化學物質，然後再毫不在意地把它們施放到環境中去，然而我們的飲食和生活方式卻將我們完全暴露於這些化學物質中。但我們生活的世界真的什麼都吃不得了嗎？我們身邊的人，爲何有人......

1、喜歡吃滾燙的食物臨牀中，醫生髮現很多消化系統癌症患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個共同的特點，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位被確診爲食管癌的患者飲食情況，發現他平日不......

【火腿與乳酸飲料易致癌】常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。因爲，爲了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物......

不良的飲食習慣就有致癌的可能性，致癌物質進入人體後可隱伏10-30年，因此，及時認識食物中的致癌成分和具有致癌可能的飲食習慣，及早防止或減少它們的危害是十分必要的。提起癌症，人們一般認爲成年人才會患的絕症，但在現實生......

隨着生活節奏的加快，來自各方面的壓力可導致精神緊張。人們經常會因爲人際關係衝突、家庭瑣事、工作安排等問題造成抑鬱、憤怒、憂愁等惡劣的情緒。如不能及時消除，會影響機體功能，是體內代謝紊亂，免疫力下降，是癌細胞有機......

醬醃菜是人們日常生活中必不可少的佐餐佳品，受到廣大消費者的喜愛。但隨着生活水平的提高，人們對自身的健康(健康食品)越來越重視，一些人認爲醬醃菜中含有亞硝酸鹽，經常食用有潛在的致癌危險。這種擔憂有必要嗎?亞硝酸鹽......

隨着生活節奏的加快，來自各方面的壓力可導致精神緊張。人們經常會因爲人際關係衝突、家庭瑣事、工作安排等問題造成抑鬱、憤怒、憂愁等惡劣的情緒。如不能及時消除，會影響機體功能，是體內代謝紊亂，免疫力下降，是癌細胞有機......

有不少都會把晚餐吃剩下的食物包好留到明天吃，但原來不是所有食物都是都可以留到明天吃。因爲食物經過一個漫長的晚上，會很容易變質，從而產生有害物質。人進食後會危害健康。許多的家庭都有吃隔夜菜的習慣，但是並不是所有......

癌症病因較複雜，與多種因素有關，這裏只談與飲食的關係。飲食與腫瘤有着千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。我們現在都在提倡健康飲食，晚餐不主張吃的太飽。但是這樣對於做飯的人來說，就是......

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱......

在現如今這個社會，對於年輕人來的說，吃夜宵彷彿成爲是家常便飯，尤其是對於長期熬夜、經常加班，或者喜歡夜生活的晚睡族來說，夜宵是生活中必不可少的一步，餓了，累了，邀上三個朋友在街邊夜市敞口美食，是一件十分開心的事兒。可是......

一、茶垢有人認爲，茶垢是茶水長期沉積形成的，對身體無害，平時很少去洗，其實這是錯誤的。茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質，如亞硝酸鹽等，可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。二、水果中爛掉的部分......

中醫認爲飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。肥甘厚膩太過中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨牀......

貪吃熱辣飲食易惹什麼癌吃過燙的食物是很多人的飲食習慣。過燙的食物會對食管黏膜造成損傷，反覆損傷再損傷修復，在修復損傷過程中有可能導致癌變。並不是說所有喜歡吃燙東西的人，都會得食管癌，這是食管癌易發的因素，如果有......

城市肺癌發生率劇增。調查結果：江蘇省人民醫院的統計表明，去年一年的肺癌患者比往年增加，病區約30%的腫瘤患者爲肺癌病例。從臨牀情況看，肺癌的患病情況與性別沒有必然趨勢，以前以男性居多，但現在隨着環境污染、汽車尾氣等......

燒烤致癌真是危言聳聽嗎?烤肉時溫度一般超過200℃，蛋白質在高熱條件下可能產生致癌物質。越是烤得熟的部分，致癌物含量越高。如果肉被烤焦，局部溫度接近300℃時，肉中的脂肪還會產生更多致癌物;如果食品烤得太嫩，外熟內生，吃......

某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以爲是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇自己最愛的食物來開胃，比如酸菜魚、水煮魚。然而，胃口並沒有因此而改善，反而發展到不能進食。經過醫院醫生的檢查，發現全胃瀰漫性癌浸......

有研究發現，高鹽飲食的攝入與胃癌的發生有着密切關係。據2000年資料顯示，世界範圍內腫瘤引起死亡的病例中，胃癌佔第2位。我國每年也約有16萬人因胃病而死亡，在日本情況則更爲嚴重。一項流行病學調查顯示，同爲日本籍的海外......

近年來胃癌年輕化的趨勢確實越來越明顯，臨牀中不乏30歲左右就查出患有胃癌的患者。不僅胃癌有低齡化趨勢，20多歲查出乳腺癌、30多歲確診爲甲狀腺癌的病患也不稀罕。現今人們往往忽視飲食健康，不注重均衡攝入各種營養，癌症......