豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸......

酸奶是以新鮮的牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點......

相信很多的家長都知道寶寶出生不久就要給寶寶添加魚肝油，你們知道魚肝油作用是什麼嗎，魚肝油的正確吃法又是什麼呢？今天就給大家詳細介紹一下究竟魚肝油的功效是什麼呢，該怎麼給寶寶餵養呢？魚肝油的功效與作用1、魚肝油常......

味精是我們做菜的必備調料之一，味精可以起到增味提鮮的目的。很多人都知道味精吃多了不好，甚至會影響我們的記憶力，其實味精還真的不能吃太多。味精的正確食用方法1、不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因爲......

如何正確食用蜂蜜？蜂蜜的食用方法如下：一、蜂蜜的食用時間一般在飯前1～1.5小時，或飯後2～3小時較爲適宜。神經衰弱者應在每天睡前服用。胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜服用冷蜜水後立即進食。二、蜂蜜的食用方法新鮮蜂蜜可直......

枸杞怎麼吃更保健，看看專家的心得。炒菜、做粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維......

春季是一個養生的好時機，春季養生食物有很多，那麼春季吃什麼食物抗癌呢？★西蘭花和捲心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令......

一、牛奶越濃越好有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶......

壓縮餅乾是用膨化粉、白糖、花生油、食鹽、芝麻、水製作而成，具有香酥脆、不易吸水變軟的特點。由於膨化時經高溫高壓滅菌消毒，適宜長期保管和運輸。用塑料袋包裝既衛生又方便，很適於地震災民急用。壓縮餅乾是根據人的身......

第一，要選購正規大中型企業的產品，以確保無糖食品的質量。第二，在選購無糖食品時，不僅要看其是否標註無糖食品的字樣，還要看一看其配料表，看該產品添加了何種甜味劑（如木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖等）。對於標註無蔗糖字樣的食品......

大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤其對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇效。在蒜頭的鱗莖中含有叫蒜氨酸和蒜酶的兩種成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，只有把蒜頭搗碎，這兩種物質才能相互接觸，在蒜酶的作用下......

添加劑使用歷史久遠如果在工業化生產的食品中不加入食品添加劑，那麼大部分食品都可能是外觀很難看、感覺很難吃、難以長期保存、營養價值也很低，也就不可能有市場上那麼多琳琅滿目的食品。當然，個別食品生產經營者肆意增......

提起蜂王漿，朋友們一定都非常的熟悉，它在人們的生活中很常見，不僅味道鮮美，營養價值也是最吸引朋友的地方，它的最大優點就是綠色、健康、天然，所以很多親朋好友也會用蜂王漿互贈禮物。那麼買來蜂王漿後，人們應該怎樣食用呢？如......

其實在0～1歲寶寶用藥和服用一些營養劑方面，爸爸媽媽們應該小心謹慎，一切藥品營養品的使用都需要到醫院檢查診斷之後，由醫生說了算。爸爸媽媽們不能因爲心急而給寶寶濫用藥、擅自加大藥量和延長用藥時間。因爲很多藥物營養......

警惕：味精烹調不當可致癌味精是調味料的一種，主要成分爲穀氨酸鈉。味精的主要作用是增加食品的鮮味，在中國菜裏用的最多，也可用於湯和調味汁。在100℃以上的高溫中使用味精，鮮味劑穀氨酸鈉會轉變爲對人體有致癌性的焦谷氨......

一、食用燕窩的日常須知1、週期：燕窩的最佳食用週期爲早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果纔會比較明顯。2、食用時間：食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用......

正確食用罐裝食品更有益哦！正確食用罐裝食品更有益哦！研究表示，與新鮮水果蔬菜相比，正確食用罐裝食品能夠幫助人體攝入更多有益物質。有關專家對市場上買到的罐裝食品的成分進行研究，結果發現，一些罐裝食品中含有的有益微量......

一、糉子美味，準媽媽不宜吃多吃糉子的好處：從糯米本身來看，富含維生素B，能溫補脾胃、補益中氣，是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的噁心、食慾減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短......

一、龜苓膏中藥成分：龜板、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等。食療作用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通便。怎麼吃：對於經常口乾心煩、面部痤瘡、習慣性便祕的陰虛之人，龜苓膏是非常適合的辦公、居家零食，因......

西蘭花和捲心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是，十字花科蔬菜裏的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被......