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酸梅鴨的做法大全
主料:鴨子600克蔓越莓50克醋2勺輔料:薑片紅蔥頭蒜子適量調料:生抽1勺砂糖1勺料酒1勺鹽酸梅鴨詳細製作步驟:1、鍋裏放入薑片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。2、撈起鴨子瀝乾水分,斬件。3、炒鍋裏放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊......
2023-11-06
正宗醬板鴨的做法大全
第1種醬板鴨的製作方法如下∶原料∶麻鴨1只約1500克薑片30克蔥段100克精鹽120克硝酸鈉2克料酒60克玫瑰露酒20克啤酒250克生抽250克冰糖50克味精15克幹辣椒25克花椒10克八角20克三柰10克桂皮10克小茴6克陳皮5克砂仁5克......
2023-11-23
酸梅湯怎麼做 酸梅湯的做法和配方
酸梅湯是一道古老而傳統的夏日飲品,在炎炎夏季備受喜愛。它以梅子爲主要食材,結合醋、糖、鹽等調料,製成口感酸甜爽口的清涼飲品。在家中製作酸梅湯簡單易行,本文將爲您介紹酸梅湯的做法和配方,讓您輕鬆享受夏日的清涼解暑......
2023-10-17
每週一湯:酸蘿蔔老鴨湯的做法大全
今天這道惹味之極,火遍大江南北的川味名吃酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔配上老鴨,那酸香微辣的鮮濃口感,既能一飽口腹之慾,且又酸爽開胃,但大家知道酸蘿蔔老鴨湯的做法嗎?接下來小編便要爲大家介紹這款美食-酸蘿蔔老鴨湯的做法。一......
2023-10-20
鴨湯的做法大全
滋補老鴨湯的做法菜系及功效:食療偏方特色:鹹鮮味,清虛勞熱,補血,養胃生津主料:淨老土鴨2500克附助枸杞,冬瓜,蘿蔔,海帶,調料:鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,薑片2.5克,味精1克教您滋補老鴨湯怎麼做,如何做滋補老鴨湯纔好吃1、將鴨......
2023-11-15
香辣鴨胗的做法大全
食材:鴨胗約6個青辣椒兩個紅辣椒兩個花椒適量蔥少許姜少許做法:1、鴨胗洗淨,用剪刀煎開,煎去多餘的邊角和筋膜,將鴨胗從中間對半切開,從切面垂直下去切十字花刀2、切好的鴨胗用生粉、料酒、老抽、白胡椒粉、蔥姜碎抓均,醃30......
2023-11-05
紅燒鴨塊的做法大全
紅燒鴨塊的做法鴨剁塊,開水焯一下撈出,湯去浮沫澄清備用炒鍋放油,白糖中火熬至糖冒泡,放鴨塊炒至兩面上色煮鴨的湯放砂鍋裏,倒進炒好的鴨塊,放入其他作料大火燒開,中火燒至肉爛熟......
2023-11-21
鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。鴨子怎麼做好吃?鴨的做法大全一品鴨酥想要吃到脆脆鴨皮好像烤鴨口感的鴨肉,又不想滿嘴都是油,吃法要別具一格......
2021-04-30
綠豆鴨蛋糉的做法大全
糯米、綠豆各750克,花生米25克,熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的糉殼葉折成鬥狀,填入適量餡料,包好後入鍋加冷水浸沒糉子,煮沸1小時後,改文火煮1小時即可。......
2023-11-21
五味鴨的做法大全
原料:鴨子半隻,洋蔥30克,姜20克,八角1粒,花椒幾粒,生抽100克,米酒100克,醋50克,紅糖50克,清水4碗(800克)做法:1:鍋子燒開水,放入幾粒八角,將鴨子放入焯水5分鐘。2:將鴨子取出,洗淨,擦乾水份。3:鍋子燒熱,放少許油,將鴨子煎至表面金黃色。(鴨......
2023-11-04
清燉鴨子的做法大全
清燉鴨子是家常菜菜譜之一,以鴨子爲製作主料,工藝爲燉,製作難度中等。清燉鴨子的原料:鴨;清燉鴨子的配料:蔥、蒜、幹山楂片、冰糖、大料、料酒;清燉鴨子的做法:1、鴨肉切小塊,泡水半小時;2、鍋中不放油,加入控好水的鴨肉,煸一下,不......
2023-11-14
鹹鴨蛋蒸肉的做法大全
鹹鴨蛋蒸肉的製作材料:主料:肉餡300克,用水泡髮香菇和黑木耳各2朵,生鹹鴨蛋1只調料:小蔥半根鹹鴨蛋蒸肉的做法步驟:1、把香菇和木耳切成末,與小蔥花和肉餡揉在一個碗裏;2、打開鹹鴨蛋殼,把蛋清小心倒入盛肉末的碗裏,蛋黃暫時擱......
2023-11-12
滷水鴨的做法大全
滷水鴨的製作材料:主料:鴨1500克輔料:香菜10克調料:八角3克,甘草5克,蘋果100克,丁香2克,陳皮10克,醬油75克,冰糖50克,鹽6克,姜6克滷水鴨的做法:1.將鴨去內臟,洗淨,下沸水鍋中焯片刻;2.取大瓦鍋1個,放入用八角、甘草、丁香、蘋......
2023-11-21
孕婦食譜大全之清蒸酸梅魚的做法
清蒸酸梅魚的製作材料:主料:鱸魚500克輔料:烏梅30克,辣椒(紅,尖)20克調料:姜5克,大蔥10克,鹽3克,料酒5克,植物油15克清蒸酸梅魚的特色:微酸甜教您清蒸酸梅魚怎麼做,如何做清蒸酸梅魚纔好吃1.酸梅用3杯水熬成1杯水備用;把嫩......
2023-11-22
土豆燜鴨的做法大全
土豆燜鴨的做法鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、薑切片、蔥塊斷鴨肉焯水,另起一鍋,熱鍋放少許油,油熱後倒入鴨塊,以半煎炒的方式,直到鴨肉收縮、變色,淋入少許料酒,再加入蔥斷、薑片、八角和桂皮炒勻再加入老抽、生抽,翻炒均勻上色加......
2023-11-21
祕製啤酒鴨的做法大全
祕製啤酒鴨這道菜中啤酒鴨是最常見的家常菜之一,啤酒鴨的做法有很多種。其主料爲鴨子、啤酒。啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚,是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香......
2023-11-10
荷葉粉蒸鴨的做法大全
原料:半片鴨一個750克,蒸肉米粉一袋(內含腐乳醃料一袋),小蔥,荷葉一張。做法:1、半片鴨洗淨,切小塊,淋幹水分,荷葉用水泡軟。2、把蒸肉粉中帶的腐乳醃料倒入鴨肉中醃製兩小時以上。3、把醃製好的鴨塊粘上蒸肉粉。4、把荷葉放入......
2023-11-16
烤鴨腿的做法大全
主料:鴨腿輔料:烤肉醬大蒜調料:蜂蜜老抽烤鴨腿詳細製作步驟:1-2、、準備好原料,鴨腿洗淨,在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味,烤制的時候也容易熟。3-4、大蒜去皮切末,和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。5-6、加入烤肉醬和蒜末的鴨......
2023-11-06
鐵盔將軍鴨的做法大全
鐵盔將軍鴨的做法將鴨處理乾淨,大件的翅膀,鴨腿,鴨頭,鴨掌)放一旁要先入油鍋炸。其他部分切成3釐米左右的塊狀,和內臟放另一旁備用佐料:薑切片,辣椒切片,蒜瓣撥好,幹辣椒,蔥打結鍋先放油,稍微多一些,8成熱時,放入鴨翅,鴨掌,鴨腿,鴨頭下......
2023-11-21
酸梅湯怎麼做 常見的酸梅湯的做法
酸梅湯是一款清涼解暑的飲品,不僅美味可口,還有消暑解渴的功效。製作酸梅湯非常簡單,下面是一份常見的酸梅湯的做法。所需材料:酸梅:適量;冰糖或蜂蜜:適量;檸檬或橙子:適量;薄荷葉(可選):適量;清水:適量;冰塊:適量。步驟:1.準備工作:將酸......
2023-10-17
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