食品安全研究員警告說，大家都應該停止在水龍頭下衝洗生雞的動作。沖洗不但不能減少粘附在雞肉上細菌，飛濺的水花還會將病原體帶到廚房裏的其他物體的表面，加劇細菌污染。目前，一項新的活動號召人們徹底改掉這一習慣，因爲這......

爲切實保障節日期間人民羣衆飲食安全，國務院食品安全委員會要求，衛生、農業、商務、工商、質檢、食品藥品監管等有關部門和各地區採取有效措施，從5個方面加大對重點食品、重點環節和重點區域的監督檢查和整治力度，全面排......

科學家邀請1037名志願者參與調查研究後得出結論稱，多食豆類食品可降低血液中膽固醇含量。而相比女性而言，男性食用豆類食物降低膽固醇的效果更明顯。原因是男性在營養供給方面天生就亞於女性，而且其血液中的膽固醇含量也......

據國家質檢總局網站消息，日前，國家質檢總局在北京召開食品質量安全專家委員會成立大會，專家委員會成員由食品監管、食品檢驗、食品科學研究、食品生產加工等相關領域的專家學者組成。專家委員會的主要職責是：爲制定食品生......

本站訊據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，12月20日，瑞安市鄭海潔副市長帶隊到瑞安局開展食品藥品安全工作調研，陪同調研的還有瑞安市市府辦公室副主任餘黎平。瑞安局蔡樹勇局長彙報了今年的工作開展和完成情況及在工作......

本站訊據廣東省食品藥品監督管理局網站消息，2013年3月11日，江門市政府組織召開食品藥品監管工作會議，總結2012年食品藥品監管工作情況，部署安排2013重點工作。副市長易中強出席會議並作講話，江門市食品藥品監管局負責同志......

2011年6月17日，吳恆與34名網絡志願者創辦的擲出窗外網站上線。目前，資料庫已蒐集近3000篇關於食品安全問題的新聞報道，點擊量突破19萬人次。該網站內容被上海政府新聞辦官方微博上海發佈轉載，近日一度因訪問量過大而癱瘓......

中新網北京6月10日電(記者杜燕)今天，北京食品藥品安全專家委員會正式成立，多位中國工程院院士受邀擔任成員，今後將承擔開展首都食品安全風險評估、參與重大食品藥品安全事件處置等工作。主題爲尚德守法提升食品安全治理......

人造的雞蛋，塑料造的銀魚，糖水變的蜂蜜，豬肉變的牛肉……在食品安全事件層出不窮的當下，人們對有毒食品的報道已見怪不怪。然而，復旦大學碩士三年級研究生吳恆卻看不下去了，他用一個月時間，和34名志同道合者一起......

4月11日央視曝光上海一家企業加工染色饅頭、隨意更改生產日期。12日針對媒體報道上海工商部門連夜對相關超市進行了檢查，截至12日共下架封存上海盛祿食品有限公司分公司生產的染色饅頭6048只。隨後幾天，媒體又相繼報道......

兩個小研究表明，母親在懷孕時進行化療或放療來治療癌症並不會增加精神發展方面或心臟方面的問題。研究作者們注意到，一些醫生不願意對懷孕婦女應用這類治療，主要是擔心這些治療對她們孩子的潛在影響。在一個研究中，研究者......

什麼樣的嬰兒食品最安全媽媽最關心的永遠是孩子的事情，尤其是現在的社會，對於食品安全問題更爲重視，那麼什麼樣的嬰兒食品是安全和營養的?媽媽該如何挑選和製作?1.自制嬰兒食品最好的嬰兒食品應該是自己親手製作的，因爲從......

——嚴厲打擊食品安全違法行爲，有效解決食品安全領域損害羣衆利益的突出問題。——深化乳製品、食用油、肉製品、保健食品、食品添加劑、酒類等重點行業領域綜合治理，切實保障食品重點品種的安全。......

食品添加劑對兒童的危害一、致癌問題如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應......

燒烤薰炸食物可以說是大街小巷令人垂涎三尺的美食，並被堂而皇之地擺上了餐桌。偶爾吃點燒烤薰炸類食物自然可以解饞，但是如果長期大量食用則不利於身體健康。癌症被認爲是人類死亡的頭號殺手，燒烤薰炸類食物中就含有致癌......

美國馬薩諸塞大學醫學院的微生物學和生理系統專家諸葛榮華副教授通過研究發現，吃點苦味食品能對氣道細胞中的味覺感受器形成刺激，通過放鬆肌肉改善哮喘病人氣息不暢的症狀。一些食物（如泰式炒芥藍和苦瓜）還能讓已經收縮的......

本站訊據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，3月7日，溫州市食品藥品監督管理局鮑小甌局長率紀檢組長張小娥一行到龍灣開展新春下基層調研活動，視察龍灣食藥安全工作，深入瞭解龍灣食藥監管工作的重點難點，並指導今年工作的開......

準備懷孕的女性通常會注意飲食，調整身體，用最好的狀態迎接新生命的到來。研究發現，多吃點全脂乳製品也會有幫助。近期，美國新聞與世界報道網刊文稱，美國哈佛大學開展的護士健康研究發現，每天吃點全脂乳製品，能增加受孕機率，讓......

記者27日從中國科協科技期刊與媒體見面會上獲悉，由浙江工商大學食品質量與安全系教授韓劍衆的課題小組完成這一最新成果，刊登在最近出版的《農業工程學報》上。據瞭解，常見的牛乳摻假摻雜有摻水、摻食鹽、摻尿素、摻復原......

丹麥研究人員報告說，這一結果是根據丹麥近10年來收集的5．5萬份調查問卷和研究數據得出的。數據分析顯示，男性每天食用50克全穀物食品可以將患腸癌的風險降低15％，不過對於女性來說效果卻並不明顯。研究人員解釋說，全麥麪包、......