由於胃癌發病率高、危害大，國內外專家做了大量的人羣流行病學調查，對胃癌的基本病因進行了廣泛而深入的研究，綜合起來有以下幾種基本病因：（1）飲食因素：飲食習慣與飲食構成是胃癌發生的重要原因，致癌物通過飲食進入胃內而致癌，......

男性，35歲，患慢性胃炎，慢性胃炎會引發胃癌嗎？胃癌的一個主要的誘發因素，但並不一定每一個慢性胃炎最後都能發展成爲胃癌。胃癌的發展演變過程是從慢性淺表性胃炎-慢性萎縮性胃炎-腸上皮化生-異型增生-胃癌，因此積極防治慢性......

專家指出，食管癌與我們的生活習慣：喝白酒，吃熱燙食物有很大關係，所謂太燙的食物，一般指超出40℃以上的食物，爲了更好的預防食道癌，飲食溫度應40℃以下。愛火鍋的小夥患上食管癌愛熱鬧，愛火鍋，愛夜宵，愛喝熱湯麪，也愛15元的麻辣燙......

【油炸食品會傷腎嗎？】一般來說，在整體膳食結構健康的前提下，也沒有心血管疾病。吃點油炸食品不會有損健康，也不會傷腎。吃某某東西就損傷某某臟器只能是藥物、有害的化學物質，只有非常嚴重的長期不合理的膳食結構嚴重超過......

對於很多年輕的上班族來說，早起上班是件非常痛苦的事情。也許很多人都以這樣的習慣，早上爲了多睡一會，補充睡眠，有的人會把早餐的時間去掉，用來睡覺。這樣睡眠可能保證了，但是殊不知這樣會引發胃癌。據調查，現在有很多年輕人......

哪些飲食會引發胃癌1.喜食熏製食品的人易發胃癌。2.經常吃醃製蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。3.攝入含維生素C的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發病率高。......

有新聞稱，一女童因在過去的三年裏放學總吃炸雞陪、鹽酥雞等油炸食物，還喝含糖量較高的飲料，最後導致腎衰竭。難道吃油炸食品會傷腎嗎？在這裏，專家將爲您詳細解答！腎衰跟吃什麼沒直接聯繫一般來說，在整體膳食結構健康的前提下......

現在癌症，很多人聽到都聞風色變。癌症的種類也層出不窮，全身都可能發生細胞的變異。其中食道癌關係我們的飲食的消化吸收，食道的好壞直接影響着我們身體的健康，據統計食管癌目前在世界惡性腫瘤發病率中名列前茅，很多國家都......

容易長痘痘的人什麼可以吃？什麼不能吃？是不是油炸的東西要儘量少吃？其實，這個問題要解釋起來真的有點複雜呢！可能很多人都以爲油炸食物吃得越多，就越容易長痘痘，但事實上，在我們吃了油炸食物後，那些油並不會直接跑進毛細孔，相反......

老油條不能吃所謂老油是指在烹飪過程中反覆多次甚至幾十次、幾百次對食物進行煎炸的食用油，一般大都爲植物油，但也有摻入動物油的，如在植物油中加入少量豬油，可使油條挺直、外形美觀等。由於中國人喜食油條等油炸食品，所以......

癌症是威脅現代人生命的可怕殺手。早在2002年，世界衛生組織所屬機構經過研究發現，炸制、高溫烹調食品時釋放出的丙烯酰胺可以誘發癌症。油炸食品衛生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛生，許多油炸的原材料都是快壞或者......

不知何時起，再也看不到那些走街串巷賣醬醃菜的老伯伯了。很多人之所以喜歡吃醬醃菜，是因爲它們吃起來鹹鹹的、脆脆的，有滋有味的佐料。但是隨着我們社會生活水平的提高，尤其是當今社會很多添加劑的情況下，很多人對醬醃菜提......

反胃是我們都經歷過的事情，這個過程是很痛苦的。比如我們平時喝酒或者吃的太多，坐車因爲顛簸都有可能會導致反胃。而反胃後的各種物質都會經過食道，這種生理現象對食道有一定的損害，因爲經過在胃中消化的食物酸性很大，反胃......

在生活中人們聽之了胃癌的一些危害，從而人們也越來越關注胃癌，儘管如此人們在預防胃癌的同時，確忽視了生活中一些常見的現象就極有可能會導致胃癌，比如在生活中你經常有左手奶茶右手烤腸的習慣，你知道這個習慣可能導致胃癌......

有不少患者在拿到慢性萎縮性胃炎的診斷書時，會感到忐忑不安，因爲他們認爲慢性萎縮性胃炎遲早會發展成胃癌，這就等於是被判了死刑一樣。俗話說，冰凍三尺非一日之寒，胃癌的發生同樣也不是一朝一夕的事情，而是一個漸進的過程。......

外國美食家雖然多年前就指控美國快餐是垃圾食品，但是無法阻擋麥當勞的擴張勢頭；雖然早就知道可樂中含有咖啡因的成分，巧克力可能導致高脂肪，但是無法改變這兩種最暢銷食品的地位。不過現在，如果美國律師真正發起訴訟，那麼這......

根據國際食品信息委員會一個專家小組研究發現，在食物烹飪過程中所產生的化學致癌物——丙烯酰胺，其在食物中的含量遠不會危及人類健康。一直以來，人們普遍認爲油炸食品不健康，因爲這種食品在加工過程中會產生一......

自從2002年被發現以來，丙烯酰胺已經在政府部門以及各種保健組織中引起了廣泛的關注。在2011年4月，《食品安全新聞》上就曾倡導食品生產商在加工食品生產過程中應儘量自覺減少丙烯酰胺的含量。丙烯酰胺在食物中被發現以......

廚房油煙和婦女肺癌的發生有明顯關係。據一項調查發現，飲食業的炊事人員的肺癌發病率較一般職業高，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍，常在廚房做飯者患肺癌的機率甚至遠遠高於不常在廚房做飯的吸菸者。而......

經常吃夜宵不但有致胃癌的可能，還會引發糖尿病、肥胖等諸多病症。飲食一定要有規律，尤其不要在晚上11、12點鐘或睡前2小時內進食;儘量少吃辛辣食物和燒烤等。常在夜間進餐的人如果出現胃脹、胃口不好、腹痛、消化不良等......