一、選材北京本地有一種長圓形的圓白菜，最適合做這道菜。就是下圖中這種。它和平時常見的圓白菜長得略有不同，不僅形狀不夠渾圓，葉片包得也不太緊實，有些鬆鬆散散的感覺，外層葉片的顏色也更綠一點，而裏面的葉片則略微發黃。......

大白菜怎麼做最好吃？大白菜怎麼做最好吃？白菜原產於中國北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等......

圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。圓白菜的食療保健作用主要包括以下幾個方面：抗癌作用圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，吲哚具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。治療潰瘍圓白菜富含維......

炒好吃的手撕包菜三個小技巧如下：1、不用刀切的菜味兒就是不一樣首先，撕的菜，不同於刀切的，刀切的斷面齊刷刷很光滑，而撕出來的斷面不規則，粗糙，凹凸不平，這樣在炒制或醃製過程中菜蔬與調味汁的接觸面積就會增大，更易入味更容......

圓白菜簡介：圓白菜又名結球甘藍、捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30釐米或更大，乳白色或......

小白菜的食用方法很多，可清炒或是與香菇、蘑菇、筍和炒，小白菜湯有利於減肥。用小白菜製作菜餚，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養，一般人均宜食用，下面小編就給大家介紹一下小白菜的做法大全。小白菜怎麼做好吃？小白菜的做法......

1、圓白菜含有豐富的維生素圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、圓白菜富含葉酸圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形......

四個要點幫你做出好吃的手撕圓白菜圓白菜是最普通最家常的蔬菜，價格也相當的平民，再加上味道好容易烹調，幾乎一年四季都有賣，所以很受一般家庭歡迎。餐館裏的素菜中，也通常會有幾道用圓白菜做的家常菜，手撕圓白菜就是最常見......

做好手撕包菜的小祕訣做好手撕包菜的小祕訣在淋醋的時候記得把醋澆在鍋的四周，這樣醋遇高溫會瞬間產生香味，讓包菜更好吃，這也是保護菜裏維生素的好辦法；洗完包菜後要甩幹水分，這樣炒的時候纔不會讓鍋裏產生多餘的水分，影響......

下面介紹下圓白菜的保健功效。1、含有豐富維生素圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、含有豐富葉酸圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼......

手撕包菜怎麼做？包菜的營養價值包菜富含維生素常吃能提高免疫力包菜又稱爲包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，其性平，味甘，可緩急止痛，養胃益脾，還可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、......

炒圓白菜時，應儘量保留菜餚本身的淺綠色，要選擇上色力弱、味道鮮香的生抽醬油。要讓素炒蔬菜發出濃濃的香氣，香辛料也必不可少。我的獨家祕訣是，要把蒜切成細茸，花椒打成花椒粉。這樣它們的香味均勻地粘附在菜葉上，不會有咬......

1、涼拌白菜心備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。製作：選結實的大白菜心，細細的切成絲；大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。功效：開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。2......

抗癌蔬菜圓白菜：捲心菜即圓白菜，它的營養豐富，味道鮮美，在我們在飯店吃的炒餅用的菜就是它，如果用其他蔬菜，炒餅的味道會變味。圓白菜還有很好的食療保健作用。包菜能夠促進人體新陳代謝，具有清肝的作用。圓白菜含有抗氧化的......

包菜在我國各地的叫法不同，也稱圓白菜、捲心菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。包菜在古代就被認爲是一味良藥，中醫認爲有健脾養胃、利關節、壯筋骨等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因爲包菜含豐富的......

一、醋溜白菜食材：白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋做法：1.白菜幫子清洗乾淨，切條狀並且放在清水中浸泡五分鐘時間，備用;蒜瓣清洗乾淨、切片備用;2.在鍋中放入適量的植物油，然後放入蒜片、幹辣椒炒出香味，之後再繼續......

圓白菜，又稱捲心菜、蓮花白、包心菜，學名叫結球甘藍;又因它是在1000多年前從西域傳入我國的菜種，故又稱洋白菜。圓白菜質嫩白脆甜，不僅容易栽培和收穫量大，而且食用方便，物美價廉。據分析，每百克圓白菜含蛋白質1.4克，脂肪0.2......

美腿除了加強腿部鍛鍊外，在此再教你一妙方，讓你在享受美味的同時又擁有一雙纖纖玉腿。準備工作：圓白菜兩片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少許、鹽少許。去除圓白菜的硬芯，切成細絲，芹菜切成小段備用。做法：將切好的圓白菜和芹......

手撕包菜的做法是非常多的，當然真正能做出好吃的的做法，你知道有哪些嗎？日常吃的包菜有哪些營養價值嗎？不妨跟小編一起來認真的瞭解下吧，相信這是對大家有價值的！手撕包菜的做法手撕包菜做法一材料：捲心菜一顆、蒜幾瓣、幹辣......

一、醋溜白菜食材：白菜幫子、蒜瓣、幹辣椒、鹽、雞精、白醋做法：1.白菜幫子清洗乾淨，切條狀並且放在清水中浸泡五分鐘時間，備用;蒜瓣清洗乾淨、切片備用;2.在鍋中放入適量的植物油，然後放入蒜片、幹辣椒炒出香味，之後再繼續......