中國人近視率高居世界前列，與飲食中攝入的糖分過高有關。簡單來說，是因爲日益精製的高碳低脂飲食，使攝入的糖分越來越多，而營養素越來越少，尤其是維生素a、硒元素和必需脂肪酸dha。結果，眼睛糖化有餘，營養不足。我們知道，澱粉......

比目魚爲名貴食用魚類。亦稱牙偏、偏口、沙地、左口、等，主產於沿海各地，以秦皇島和北戴河所產最好。比目魚體型扁片、口大、眼睛在一側，有眼的一面爲灰褐色至深褐色，有黑色斑點，無眼的一面爲白色。全身只生一根大刺，鱗片小......

羊肝，性涼，味甘苦。具有補肝明目、養陰養血的作用。羊肝的營養豐富，每百克羊肝中，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，維生素A29900國際單位，維生素B10.42毫克，維生素B23.57毫克，維生素C17毫克，煙......

有些小孩吃魚專挑魚眼吃，也愛喝魚頭湯、吃魚頭粥，父母也深信吃魚眼明目、吃魚頭補腦。那麼，魚到底有什麼營養呢？吃魚頭、魚眼真的有這些神效嗎？我們該怎樣正確吃魚呢？今天就一起來聊聊這個話題：魚有什麼營養價值？魚類按照其生......

玉米，是許多人最愛的蔬菜。事實上，玉米不能算是蔬菜，因爲它含有許多澱粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營養學上，玉米被歸類爲主食類。中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養......

專家指出，魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼，是遠遠不夠的。0-4歲是孩子眼睛發育的高峯期，家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育，要知道飲食均衡和合理的營養......

菜名：雞茸鹹官燕主料：燕盞50克，上湯800克，精鹽5克，味精10克，火腿末15克，雞蛋白75克，雞針肉150克，白豬油40克，生豬皮1張（長寬分別爲25釐米左右），溼生粉30克。做法：1、泡發燕盞，其過程見鹹三絲官燕。取上湯200克（4兩）候冷使用。2、把雞針......

【出處】出自《本草綱目拾遺》。【拼音名】LǐYúMù【英文名】Carpeyes【別名】鯉魚眼睛【來源】藥材基源：爲鯉科動物鯉的眼睛。拉丁植物動物礦物名：CyprinuscarpioL.採收和儲藏：將鯉魚殺死後，取出眼球，洗淨，......

魚腥草和折耳根有什麼區別嗎?實際上，魚腥草就是折耳根。魚腥草是比較常見的一種中藥，用來泡水喝很不錯，有不少辦公人員喜歡喝魚腥草茶，認爲可以防輻射。那麼魚腥草真的具有防輻射效果嗎?我們一起來了解下吧。中醫認爲，魚腥......

【基本材料】銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、溼澱粉25克。【菜譜做法】銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯爲止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀耳與......

選料：海螺肉350克，料酒、精鹽、味精、醬油、醋、姜塊、蔥段、花椒、香油、清湯各適量。製法：1、將海螺肉反覆揉搓洗淨，從海螺肉缺口處剖成相連的兩片，用刀拍平，在兩面剞上斜花刀，再從中間切開。姜一半切末，一半拍鬆，用醬油、醋......

【出處】《政和本草》【拼音名】YíYúMù【來源】爲鮎魚科動物鮎魚的眼睛。【原形態】動物形態詳鮧魚條。【功能主治】《政和本草》：治刺傷中毒水，燒鮧魚目灰塗之。【摘錄】《*辭典》......

電腦族應該如何保護好眼睛呢，很多食物中含有的微量元素就有保護眼睛和視力的作用，哪些微量元素可以保護我們的眼睛呢，我們一起來看一下。維生素A維生素A的化學名爲視黃醇，是最早被發現的維生素。1913年，美國臺維斯等4位科......

常言道吃什麼補什麼，在保護兒童視覺健康方面，很多家長認爲吃魚眼可以明目。但是，專家表示，其實魚眼睛等食物並非保護幼兒眼睛的最佳選擇。專家指出，魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。假若嬰幼兒父......

美國科羅拉多大學的研究發現，多吃魚類等富含-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風險。研究人員說：通過調整營養可預防I型糖尿病。動物實驗揭示，魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的-3脂肪酸，......

魚的脂肪含量比其他肉類食物少，而且它含有很高的蛋白質容易被人體吸收，所以，魚是很好的保健食品，吃魚對人體大有益處，初夏的時候，魚類產量高，且魚肉鮮嫩，是吃魚的好季節，不同的魚有不同的養生功效，下面爲大家介紹適合初夏養生的......

以形補形、吃啥補啥，這是我國民間廣泛流傳的食補理念，一直被人們所推崇，但這種進補方式科學嗎？記者採訪了相關專家。迷信吃啥補啥，七歲娃吃魚眼上癮7歲的洋洋最近總是嚷嚷着要吃魚眼。在媽媽的追問下，洋洋才說出了真相。原......

中國營養學會專家指出，魚眼睛雖然含有營養素，但營養素的含量不高，難以達到補眼作用。如果嬰幼兒父母還僅僅停留在吃魚眼來補眼，是遠遠不夠的。專家還指出，0-4歲是孩子眼睛發育的高峯期，家長要注意保護嬰幼兒眼睛的發育，要知......

苦瓜薺菜豬肉湯原料：苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。每日１次，連服５至７日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。菊花豬肝湯原料：豬肝１００克，鮮......

配方鮮柿葉3片做法用鮮柿葉3片或幹柿葉10克，白開水浸泡，上，下午各泡1杯代茶飲。說明本方富含維生素C，常飲可保證人體所需的維生素C。維生素C是眼球晶狀體的重要營養素，如果缺乏會出現角膜炎，前房、虹膜出血，甚至罹患白內障。......