有滋養明目作用的靚湯

苦瓜薺菜豬肉湯

原料：苦瓜２５０克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉１２５克切薄片，薺菜５０克洗淨切碎

做法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸５分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。每日１次，連服５至７日。有滋陰潤燥，清肝明目功效。

菊花豬肝湯

原料：豬肝１００克，鮮菊花１２朵，油、鹽、酒適量

做法：豬肝洗淨，切薄片，用油、酒醃１０分鐘；鮮菊花洗淨，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內煮片刻，再放豬肝，煮２０分鐘調味即成。有滋養肝血，養顏明目功效。