原料：光雞半隻製作：1、雞洗淨，切兩三片姜，冷水入鍋2、水開後轉中小火煮10分鐘左右，期間要給雞翻翻身3、蓋上鍋蓋，熄火，讓雞在裏面浸10分鐘左右4、準備一盆涼幹水或冰水，把雞撈出來，浸入冷水中，雞涼透後用手撕成肉絲5、用一個碗，......

幹鍋麻辣雞翅的做法原料：雞翅中500克、洋蔥絲100克、花椒10克、幹辣椒50克、薑片20克、大蒜50克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、鹽適量、油50克、鮮湯（開水）50克。做法：1、雞翅中從中間宰斷......

主料：雞脖香芹輔料：蔥姜乾紅辣椒調料：花椒孜然粒鹽白糖料酒麻辣香芹雞脖的做法：1、雞脖上的筋膜和脂肪摘除乾淨，浸泡清洗後，瀝乾水分；2、剁成寸段；3、添加蔥姜、鹽和料酒，醃製30分鐘，中間攪拌一次；4、撿去蔥姜，用廚房專用紙吸乾雞......

cheese是鈣質的主要來源之一，在挑選cheese時，要仔細閱讀成分表，成分越單純越好，只要含有色素或任何念起來繞口的人工添加劑，便成拒絕往來戶。雞胸肉/雞里肌則是衆所皆知的優質蛋白來源，提供豐富的動物性蛋白質、低脂、低油，......

雞爪做法大全：泡椒鳳爪的做法雞爪做法大全雞爪又稱雞掌、鳳爪。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜。有些人認爲雞爪上又沒有肉，肯定沒有什麼營養價值，其實這種想法是錯誤的。雞爪多......

天麻燉雞是一種常見做法，天麻是一味名貴的中藥，而雞肉的營養價值也極其豐富，老人、病人、體弱者會經常食用天麻燉雞來補充營養。那麼，天麻燉雞的做法和功效大家是否都瞭解呢?天麻燉雞的做法做法一主料：土雞(適量)、天麻(適......

麻辣口水雞的做法雞腿洗淨，用少許鹽和料酒抹勻，醃製10分鐘鍋中注入沒過雞腿的水，添加蔥姜和料酒，大火燒開，撇去浮沫，轉中火煮6分鐘關火後蓋蓋子繼續燜10分鐘，撈出，放入冰水中浸泡5分鐘，撈出瀝乾水分，手撕成條用生抽、糖、醋、味......

準備材料：雞肉或者雞翅，姜，蒜，紅幹辣椒數個，澱粉，料酒，糖，醬油，鹽，肉青椒兩個1）雞肉洗乾淨切成小塊，加澱粉，料酒，醬油，少量鹽醃製十五分鐘。醃雞塊的同時，去準備青椒，去籽，切成小塊備用。姜，蒜切成小丁丁2）鍋內放油燒熱，加姜蒜，幹辣椒爆香，加......

黑胡椒蠔油烤雞翅的做法雞翅中洗淨瀝乾，用刀在雞翅的兩面各劃兩刀，用牙籤扎洞洞也行，目的是便於吃進佐料，進味加1小勺鹽，用手抓勻。因爲蠔油、老抽都有鹹度，所以鹽不要一次放太多加入1勺橄欖油，拌均勻。醃製食物時加點橄欖油......

湘菜，又稱湖南菜，是中國歷史悠久的菜系之一。在湘菜裏有一道名菜——“麻辣子雞”。麻辣子雞是長沙百年老店“玉樓東”的招牌菜，也是具有地方特色的佳餚。關於麻辣子雞有着有趣的歷史故事，而它的做法又是怎樣的呢？下面就讓......

麻油雞材料大雞腿4只，老薑80克米酒1瓶，鹽少許，糖1小匙，黑芝麻油2大匙做法1、雞腿剁塊洗淨，老薑去皮後洗淨拍碎。2、鍋燒熱後，放入黑芝麻油爆香姜，加入雞塊和少許溫水炒到半熟。3、加1200毫升水煮開，轉小火煮20分鐘，加米酒續煮5......

主料：雞琵琶腿兩個配料：青紅尖椒適量調料：泡椒20克醬油10克黃酒15克白糖5克米醋5克鹽2克蔥薑蒜適量澱粉適量鮮椒辣子雞丁的做法：1、雞腿剔骨後用刀尖扎十幾下雞腿，切斷筋膜，這樣口感更好，然後切成1.5公分大丁2、雞丁放少許鹽......

花椒雞怎麼做好吃呢？其實花椒雞是道挺開胃的美食的，常見的花椒雞的做法也不少，今日本文推薦幾款常見的花椒雞的做法，大家可以都學習下，夏季開胃很輕鬆的。還不趕緊收藏起來！花椒雞的做法一，花椒雞材料：雞500克、青花椒250克、......

花椒雞丁的做法將雞腿縱向剖開，取出雞腿骨，切成1.5釐米見方的塊；用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製20分鐘；幹辣椒剪成段待用；青椒、紅椒去籽去筋後切塊待用鍋中放入較多的油，燒至5成熱的時候，放入雞丁炸至金黃撈出瀝乾待用鍋中留......

黑椒雞塊的做法將雞腿肉切成小塊，青椒紅椒切成小塊備用平鍋放少許橄欖油，將雞腿肉有皮的那一面向下放在鍋裏煎一下（約7分鐘），焦黃後翻面再煎（約5分鐘），如果不太熟可再兩面煎一下，等到兩面都焦黃後取出裝盤待用煎雞腿肉的鍋不用......

麻油雞湯曾經是臺灣的名菜，如今則成爲了家喻戶曉的月子餐。坐月子的期間，食用麻油雞湯有利於產婦恢復元氣，同時麻油雞湯是熱補型補品，有助於產婦遠離寒氣侵擾，避免產婦得月子病。麻油雞湯按照地域口味的不同而產生了不同的......

材料：半斤雞胗1至2兩白辣椒少許蒜頭適量鹽適量生抽白辣椒炒雞胗的做法：1、準備好雞胗，一定要清洗乾淨。2、白辣椒有很多品牌，一般超市都買得到。3、雞胗切成薄片後，用薑片，生抽，鹽先醃10分鐘。4、蒜頭切片，白辣椒切成小段。如......

泡椒田雞的做法田雞洗乾淨切塊，用鹽，料酒黃豆粉拌均醃20分鐘大蒜切片，泡椒泡薑切片，蔥切片鍋內放油燒熱後，放入田雞稍微炸一下，斷生後盛出來鍋內留底油，放入大蒜泡椒和泡姜和花椒炒出香味放入田雞翻炒，加入蔥，加入少許鹽，味精即......

主料：尖椒、幹黑木耳、雞蛋輔料：植物油、鹽、味極鮮、香蔥、白糖做法：1、把幹木耳用溫水泡泡洗淨去蒂，尖椒洗淨切斜段、香蔥洗淨切末2、雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起3、鍋裏留底油，下尖......

青椒辣子雞的做法，大家瞭解嗎？大家平常會做青椒辣子雞嗎？如果想要自己動手做下青椒辣子雞的話，今日就跟小編一起來學習下，希望大家都能嚐到美味！青椒辣子雞材料：雞1250克，澱粉（蠶豆）15克，青辣椒200克，植物油15克，鹽15克，醋20克，小蔥2......