專家解答：據英國《衛報》報道，黃豆製品，比如麪包、豆奶、人造黃油、快餐和沙司等豆類製品，因爲能夠防止細胞遭到破壞，預防癌症和心臟病而備受人們推崇。但英國研究人員發現，黃豆也會讓精子早熟、早衰，所以，生育專家相信，想要懷孕的婦女應該避免食用太多黃豆製品。
黃豆中某種成分讓精子過早成熟
有關人類繁殖的一份研究報告說，黃豆含有一種名爲“染料木素(genistein)”的成分，這種成分會在精子向卵子動過程中讓精子過早成熟。英國學者林恩-弗雷澤教授說，女性體內即使只含有微量的染料木素成分，也足以讓精子消耗殆盡。
研究人員在哥本哈根舉行的一次歐洲生育會議上提出以上報告，他們說，女性在每個月的排卵期內避免食用黃豆，可能有助於受精，因爲所有含有黃豆的製品，包括豆漿、素食品、比薩餅和一些包裝好的食品都有染料木素的蹤跡。
研究人員在實驗室內，將人類精子和這種成分同時放在培養皿中，觀察在這樣的環境下會出現什麼反應。他們發現，精子中讓卵子得以受精的部分在這種成分的刺激下立刻發生反應。現實生活中，這樣的反應結果只有在精子進入女性體內數小時後，在即將與卵子結合之前纔會發生。
研究人員因此相信，染料木素這種成分在女性子宮周圍，會讓精子提早反應，過早消耗精力，從而危害到受精過程。也就是說，這種成分讓精子過早成熟，等到精子真的接觸到卵子的時候，反而無法讓卵子受精了。
想懷孕女性更應該少吃黃豆
弗雷澤教授說，實驗室的測試結果顯示，這種自然發生的破壞化學結構的活動，使精子只能像船一樣，“停靠”在卵子的周圍。雖然這種成分對精子有害，但是要避免食用這種成分的是女性而不是男性。
她的研究小組即將對食用黃豆的老鼠進行交配試驗，以驗證其理論的正確性。她認爲：“其實可以用很實際的方法去解決這個問題。如果你已經養成食用豆制產品的習慣，那麼只需要在排卵期內，短時間限制自己的飲食就可以了。”倫敦國王學院的研究人員補充說，精子一般會在女性的身體內停留4天左右。
素食主義者們也贊同弗雷澤教授的提議，他們說：“任何爲了懷孕而努力的女性，在一月之中，幾天不食用大豆製品的方法是值得嘗試的，這不但可以幫助懷孕而且還有減肥的作用。”有人建議，食素的人以及嚴格的素食主義者可以在下面的食物中做出選擇，例如植物素肉、麥片、米飯、牛奶以及其他豆類等。
