功效與作用簡單概括有：益智健腦作用、緩延衰老作用、強筋健骨作用、提高免疫力作用、抗癌作用、補鈣作用、美容養顏作用、調經安胎作用、擴張血管作用。
阿膠的作用
自中國古代以來，阿膠這種產品就被人們稱爲是“聖藥”，主要的原因是因爲，阿膠是一種極佳的滋補產品，能夠起到補血、止血的功效。而女生們喜歡使用阿膠也正是因爲，使用阿膠之後，皮膚能夠變得滋潤，變得光滑細膩，是滋養皮膚，美容養顏之佳品。除此之後，阿膠還能夠幫助懷孕的媽媽們，達到安胎的效果，增強體質，使免疫力得到提高，睡眠質量也會得到提升。
阿膠的功效
秋冬季節，人們的身體容易虛弱，這個時候是使用阿膠的最佳時期，阿膠可以增強人們的體質，使人們的精力更加充沛。治療貧血也是阿膠的一大功效，在市場上人們可以看到許許多多有關於阿膠的補血產品，這是因爲阿膠有利於人體血紅蛋白的增長。也正阿膠的功效與作用，才讓阿膠受到更多人的喜愛，阿膠補鈣作用顯著，是中老年人保健中最爲理想的補充劑。
阿膠的食療方法
在古代，最爲傳統的使用阿膠的方法就是製作阿膠粥。阿膠粥的製作方法非常簡單，將阿膠砸碎，加入冰糖、大米，像煮粥一樣將阿膠粥煮開，即可使用。經常使用阿膠粥，可以強身健體，做到補血的效果。
我們建議，女性朋友多食用阿膠，阿膠的功效與作用是能夠促進鈣的吸收，解決女性朋友頭暈失眠的問題。阿膠含有膠原蛋白，這能夠使女性皮膚變得富有光澤、臉色紅潤，從此告別以往皮膚蒼白、面色發青，以更美麗的姿態迎接人生。
阿膠如何做才能更好吃？
阿膠有種很傳統的做法，就是把阿膠搗碎，然後加水一起煮沸，直到阿膠都已化掉，便停止加熱。待涼了之後，就可盡情食用。此外阿膠也可以加入煮熟的糯米，攪拌至阿膠都化掉便可食用，食用起來的口感也是很不錯的。另外，在燉肉的時候也可加入少量的阿膠可達到美味美容的效果。
經期女人需要遠離阿膠嗎？
阿膠作爲中藥，具有補血和止血的雙重功效。因此，經期的女性若食用過多的阿膠就會導致月經量減少，或者子宮收縮等，會產生較大的月經波動。所以，專家建議，女性在經期可以減少阿膠食用量，切忌不可超過正常的使用量。特別是對於身體較虛弱的女性，可以在醫生的建議下食用阿膠。
人人都可食阿膠嗎？
其實阿膠食用的適合人羣很廣泛，因爲阿膠本有養生的功效，所以女性男性都適合，年輕人老人也合適。儘管阿膠也有安胎的功效，但是最好在醫生的指導下食用以全保無礙。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠。同時，高血壓、糖尿病患者也應在醫師的指導下服用。服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。
