糖尿病是生活中比常見的一種疾病，而這一疾病的患者在日常生活中的飲食要額外小心。那麼日常生活中適合糖尿病患者使用的食物有哪些呢？下面給大家介紹最適合糖尿病患者的食物，供大家參考。
芹菜
是屬含糖量很低的清淡蔬菜。民間一直流傳，用以治療糖尿病，常以鮮芹菜500克，洗淨搗汁，分2次飲用，堅持服食，有一定效果。
山藥
能補腎益精，健脾益肺，而且營養極爲豐富，含有植物蛋白質和19種氨基酸以及多種微量元素。每日吃山藥，可以使細胞活力旺盛，對防治糖尿病有功效，尤其適宜下消腎虛的糖尿病人食用。據史料記載，上海天廚味精創始人曾留學日本，精通化學，因患糖尿病，注射胰島素無效。後來服用山藥，日驗其尿，自服山藥後，尿中糖分逐漸減少，未幾日病即痊癒。
豆苗
又稱豌豆頭。能防治糖尿病。胰島素失調，使血糖增高，這是糖尿病人糖代謝紊亂所致，多吃豆苗等綠色蔬菜，可控制糖的攝入，而且豆苗所含的豐富蛋白質能補充因代謝紊亂而失去的蛋白質，使病情逐漸控制。民間常用鮮嫩豆苗，洗淨搗爛絞汁，每次約半杯，1日2次飲用。
不僅營養價值很高，含40%~50%的植物蛋白質，還含有多種微量元素，同時還含有一種“抑胰酶”，對糖尿病有一定的治療作用，所以，它是一種糖尿病患者的食療佳品。但消渴之人服食黃豆，不宜炒爆食用，以免助熱上火。宜用水煮食，或製成豆漿、豆腐、百葉等各種豆製品服食。
蕹菜
俗稱空心菜。能清熱涼血，適宜消渴病人服食。糖尿病患者因代謝紊亂，蛋白質丟失過多，蕹菜所含的豐富蛋白質能代爲補充，而所含維生素B1又可幫助糖的代謝作用，這對防治糖尿病有益。
海蔘
能補腎益精，治小便頻數，尤以下消者爲宜。民間常用海蔘、雞蛋、豬胰各1個，煮熟，醬油蘸食，隔日1次。
