食物能幫助養顏美容，但有些食物卻能讓你越吃越老，例如垃圾食品，垃圾食品(Junk Food)是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。常見的垃圾食品有漢堡，比薩餅，糖果，蘇打，薯片，薯條以及鹽漬品等，這些食物時刻讓你毀齡。
油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。
醃製食品
在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。最重要的是，吃多了醃製食品，會促使女人早衰。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大爲降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體爲載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大爲增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。
加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多爲高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
菜籽油
國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜餚，竈臺溫度比西方家庭的竈臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。
研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。爲避免這種危害，製作菜餚時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油爲宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
餅乾類食品
餅乾類食品種類繁多，口感酥脆香甜。但是，小小的餅乾蘊藏了高熱量，給人們帶來方便的同時，也對人體健康帶來一定的危害。
餅乾含有大量糖分，而攝入糖分過高引發維生素攝入不足，免疫功能下降。在此類食品的製作過程中還使用了一種叫做“反式脂肪酸”的油脂，它不僅影響人體免疫系統，還會增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成;同時，它也會提高人體血液中低密度膽固醇LDL(也就是 “壞脂蛋白”)的含量，降低高密度膽固醇HDL(也就是“好脂蛋白”)的含量，這樣，就大大 增加了動脈硬化和Ⅱ型糖尿病的發生概率。
此外，餅乾中含有大量的高濃度丙烯酰胺，它可以破壞人體的神經系統，並可導致陽痿、癱瘓和各種癌症。
汽水可樂類食品
碳酸飲料有獨特清爽的風味以及消暑解渴的功能，這使得它深受人們特別是青少年的喜愛。碳酸飲料的主要成分爲糖、色素、香料及碳酸水等，長期飲用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是，它會給腎臟帶來很大的負擔，是引起糖尿病的一大隱患。
碳酸飲料還加入了大量的人工合成甜味劑，人體攝入過量會影響腸胃道消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退;短時間大量攝入糖精還會導致急性中毒，飲用過多會抑 制人體內的有益菌，從而破壞消化系統功能。科學研究還表明，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。
另外，碳酸飲料的成分大部分都含有磷酸，這種磷酸會極大地影響人體對於鈣質的吸收並引起鈣質的異常流失。它還會使胃擴張，導致與食道癌有關的食物反流。
果脯、話梅和蜜餞類食物
果脯蜜餞類食物因其色澤明亮美觀、口味甜美，深受廣大消費者喜歡，但是此類食物也存在對人們健康的不利影響。
蜜餞加工過程中，爲使製品色澤明亮美觀，常在糖制前對原料進行硫處理，以抑制氧化變色，增進果實滲糖，併兼具防腐作用。在進行硫處理的過程中會使蜜餞含有大量亞硝酸鹽，亞 硝酸鹽在自然界和胃腸道的酸性環境中可轉化爲亞硝胺。亞硝胺具有強烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。亞硝酸鹽還能透過胎盤進入胎兒體內，對胎兒有致畸 作用。5歲以下的兒童發生腦癌的相對危險度增高與母體經食物攝入亞硝酸鹽量有關。有的生產廠家在生產過程中加入大量的防腐劑、香精，會損壞人的肝臟。
冷凍甜品類食品
冷凍甜品類食品包括冰淇淋、冰棒和各種雪糕等。這類食品是真正的“糖衣炮彈”，甜在嘴 裏，傷在身上。
冷凍甜品類食品食用過多會帶來三大問題：因含有較高的奶油，導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高;因高糖，很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀;還可能因爲 溫度低而刺激胃腸道，老人和小孩不應食用過多。
對於此類食品的食用，我們不需要完全排斥，但應該注意：部分控制。這意味着可以適度享用某些甜點，只要不過量，酷暑中吃冷凍甜品也是一種不錯的享受。
方便類食品
方便食品(主要指方便麪和膨化食品)省時方便，味道也很鮮美，但方便食品所含營養不全 這一重要問題也引起越來越多人的注意。一般說來，方便食品如方便麪屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物，只能提供熱量，而沒有營養。人長期食用方便麪，因鹽分含量高會增加腎的負荷，血壓升高易。
方便食品中都含有防腐劑和香精，這對肝臟等有潛在的不利影響，有可能造成某些營養素的缺乏而罹患疾病。它還有較多的油脂，容易氧化酸敗，攝入人體內對人體內重要的酶系統有 一定破壞作用。經常攝入這類食物，會使人加速衰老。
過氧脂質
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚乾、醃肉等;長期存放的餅乾、糕點、油茶麪、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。
酒精飲料
大量或經常飲酒，對健康極爲不利。酒中含有酒精，它不是人體正常所需要的成分，在胃內就被吸收，進入肝臟進行解毒。久而久之，其超過了肝臟的解毒能力，就會使肝臟產生酒精中毒，進而引起炎症或腫瘤。特別是那些肝有病變的人，尤其不能飲酒，以免影響肝功能，促進衰老。
含鉛含鋁食物
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
鋁製的鍋、盆、勺、碗、筷等，西藥中的胃舒平、氫氧化鋁，食品中的油條等都含有較多的鋁。
水垢
茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除乾淨，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。
科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘爲0.034毫克、汞爲0.44毫克、砷爲0.21毫克、鋁爲0.012毫克。 這些有害金屬元素對人體危害極大。
黴變食物
黃麴黴來自被污染的花生、黃豆、玉米、薯幹、肉類、油類等食物，被認爲是一種致癌物。如果食用被黃麴黴污染的食物，就會引起中毒，輕則頭昏、心悸、嘔吐、腹瀉，加速衰老，重則甚至引起癌症。
