我們都知道，桂皮是燉東西的時候常見的調味品，它可以使食物具有獨特的口味，但是你知道桂皮除了具有調味的作用，還有什麼功效嗎，下面我們就一起來看一下吧：
桂皮妙用可防止糖尿病：
功效：桂皮因含有揮發油（油食品）而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據英國《新科學家》雜誌報道：桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力，大大加快葡萄（葡萄食品）糖的新陳代謝。
每天在飲料或流質食物裏添加1/4到1匙桂皮粉，對Ⅱ型糖尿病（糖尿病食品）可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進局部組織血運的改善。中醫人爲，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。 適合人羣：一般人都可食用。 適用量：每次一小塊（約5克）。
現在我們知道桂皮的作用了吧，在這裏小編提示：受潮發黴的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜餚本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮性熱，所以夏季應忌食。桂皮有活血的作用，孕婦（孕婦食品）少食。
