大家都知道人們總是會說一句話營養都在湯裏面，就是因爲這樣很多的人在養生的時候就是特別注意養生。而其中就有一到冬瓜排骨枸杞湯，是一到很不錯的養生湯。不僅僅是冬瓜對於有很高的營養價值，其他的兩種食材也是如此。但是因爲大家不太瞭解冬瓜排骨枸杞湯怎麼做，所以下面去看下：
原料：排骨，冬瓜 姜，料酒，肉冠，枸杞 幹山楂片
把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;
將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫
撈出
將排骨、姜、肉冠，幹山楂片料酒和適量清水，裝在瓦煲裏
加蓋大火燒開
撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘，可根據排骨量來確定時間
放入冬瓜枸杞再燉約20分，加入鹽，裝入盆中，美味的排骨冬瓜就好了
END
注意事項
燉排骨的鍋內，水要一次加足，不能中途添加涼水 燉的時候要不放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆也行 放幹山楂片可以去腥味，還可以使排骨熟的快
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯着提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。
3、具有顯着的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯着增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
5、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
6、提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健爲主，有這方面需求的人羣可以多關注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價值，在煲湯的時候適量加入也是很不錯的選擇。不過，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。
關於冬瓜排骨枸杞湯怎麼做，大家看過這篇文章的詳細介紹了。其實冬瓜排骨枸杞湯製作起來並不是很複雜，只要掌握好熬湯的火候都是可以熬出來很棒的湯飲。而且大家也通過這些內容對於枸杞有了一個明確的認識了，好好地看下並不會有什麼損失。
