苦蕎茶是廣受歡迎的飲品，尤其受到女性朋友們的喜愛，一個重要原因就是這種茶具有減肥的功效，喝苦蕎茶一方面可以減少熱量的攝入，另一方面能夠促進腸胃蠕動，從而達到減肥目的。
一、苦蕎茶減肥原理
1、減少熱量攝入
苦蕎茶裏面含有可溶性膳食纖維，這種物質進入人體的腸道之後就會跟水混合形成膠質，等到吸附水分之後容積就會變大30倍，使人體吸收食物營養的時間延長，還能夠長時間的抵抗飢餓，也能夠避免血糖驟升驟降所引起的想要吃甜食的慾望，從而能夠使人體減少攝入多餘的能量和脂肪。同時苦蕎已被證實爲唯一能減肥的粗糧，所以能起到更好的減肥效果。
2、促進腸胃蠕動
其次，膳食纖維在吸附食物裏的油脂時，還能夠同時調節人體的新陳代謝和生理功能，並且促進腸胃的蠕動，在消化的時候還可以帶走更多的能量，也能夠帶走體內多餘的脂肪。同時還能夠吸附並排除腸道里面的垃圾和宿便，也能夠解除減肥者便祕的煩惱。所以，在減肥者減肥的同時，還能夠令肌膚變得更加的細膩和光滑。
二、苦蕎茶美容瘦身
1、茶湯洗臉晚上洗臉後，泡一杯茶，把茶湯塗到臉上、輕輕拍臉，或者將蘸了茶湯的棉布附在臉上，再用清水洗。臉上的茶色經過一夜能夠自然消除，能夠去除色斑、美白皮膚。
2、苦蕎茶麪膜把麪粉1匙和蛋黃1個，拌勻後加綠茶粉1匙。把它均勻地抹在洗淨的臉上，20分鐘後洗臉。還可把糖茶湯1匙和麪粉1匙調勻，做成面膜15-20分鐘後洗臉。能夠消除粉刺，去除油脂。
3、茶湯泡浴、泡足把苦蕎茶20：30克裝到小布袋裏，放到浴缸裏泡浴。把泡好的茶湯倒進腳盆裏泡足。醫治皮膚病，去除老化的角質皮膚，使皮膚光滑。還能驅除體臭，身上帶有清茶香。
4、苦蕎茶美目把苦蕎茶沖泡後擠幹，放到紗布袋裏。閉上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分鐘。能夠緩解眼睛的疲勞，改善黑眼圈，治療眼部炎症。
5、苦蕎茶減肥把茶粉放到浴盆裏混勻後，進行全身按摩。能夠除掉角質化的皮膚，洗掉油脂，使皮膚柔軟光滑，促進排汗，具有減肥的效果。食茶對減肥很有效，每天吃1：2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以衝牛奶喝，或者拌飯吃等。
三、苦蕎茶減肥作用
苦蕎茶具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。同時，苦蕎麥富含可溶性纖維是大米的12倍，是白麪包的8倍。攝入的可溶性纖維能在人體腸道內與水混合形成膠質，令人體吸收食物養分的時間延長，較長時間地維持飽腹感，以及避免血糖驟升驟降所帶來的想吃甜食的慾望，苦蕎麥含豐富的非可溶性纖維，可促進腸道蠕動加快有助於消化，能預防便祕的發生。因此，苦蕎茶是具備瘦身效果。
