秋冬季，補水季，不止臉蛋在強調補水，人體也是需要補水的。現在，小編就帶來一道白鴨冬瓜湯補水的做法，不但補水，還養胃，一起做起來吧!
冬瓜
主題：白鴨冬瓜湯
食材：白鴨1只，冬瓜500克，茯苓、麥冬各30克，胡蘿蔔500克，精鹽適量。
做法：
1. 將鴨去毛及內臟，洗淨;
2. 放進茯苓，麥冬(用紗布包)，加入適量清水，先煮30分鐘;
3. 放入冬瓜、胡蘿蔔，直至鴨肉熟透，冬瓜、胡蘿蔔爛熟;
4. 加入適量精鹽調味即可。
白鴨
營養提示：
鴨肉性寒，味甘;歸肺、腎經。鴨肉具有健脾養胃、利水消腫、滋陰除熱的作用。鴨肉的蛋白質含量較高，爲16%-25%。其脂肪含量較低，且不飽和脂肪酸含量較高，脂肪酸組成也優於畜類脂肪。另外，蛋白質的氨基酸組成與魚類相似，利用率高，有利於人體吸收。
冬瓜性寒、味甘;歸肺、大腸、膀胱經。冬瓜富含蛋白質、膳食纖維和多種礦物質，且含鉀量高，對於水腫腹脹患者有良好的療效。冬瓜低脂低熱，所含有的丙醇二酸能有效抑制糖類轉化爲脂肪，防止人體發胖。
白鴨冬瓜湯
白鴨冬瓜湯補水的食譜就是這樣的，是不是從食材到做法都很簡單呢?但是營養卻沒落下，而且食用鴨肉無需怕胖，冬瓜可以很好的防止!
