有的時候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那麼好吃了，其實有的時候是我們沒有選擇好，其實每一種食物都有不同的挑選方法，挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養價值，下面一起看一下什麼樣的海蟹好。
新鮮的海蟹色澤鮮豔，眼突，口中含有泡沫，腹微凸，腹面甲殼和中央溝色澤潔白有光澤，手壓腹面較堅實，螯足挺直，鰓絲清晰呈白色或稍帶褐色，步足和軀體連接緊密。提起蟹體時，步足不鬆弛下垂，且重量沉者肉較爲豐厚。
不新鮮的海蟹背面和腹面甲殼色暗，無光澤，腹面中央溝出現灰褐色斑點和斑塊，螯足與背面呈垂直狀態。而且每年的三--五月間正是吃海蟹的很好季節。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好，上面就是對什麼樣的海蟹好的一些介紹，這樣喜歡吃海蟹的朋友可以按照上面的方法去購買了，其實也是非常的簡單的。
