英國醫療學報報道，“適量喝酒，有助健康”。適度攝取含酒精飲料的人，罹患“Ⅱ型糖尿病”的機率，要比滴酒不沾或極少飲酒的人來得低。
荷蘭科學家最近公佈的研究報告顯示，少量飲酒能夠延長男性的平均壽命，並顯著降低心血管疾病對他們的威脅。
研究人員說，他們對荷蘭工業城市聚特芬出生於1900年至1920年間的1373名男性進行了爲期40年的跟蹤研究，並對他們的飲酒、飲食、抽菸習慣以及是否存在心臟病、卒中、糖尿病、癌症等進行了7次調查。研究人員發現，長期適量飲酒者死於心血管疾病的風險比不飲酒者低34%，他們的平均壽命也比後者高3.8歲，而且，從強身健體的角度說，喝紅酒比喝其他酒效果更好。
研究人員認爲，適量飲酒能增加人體內有益的高密度脂蛋白，並防止造成卒中或心血管疾病的血液凝結。
男人過度飲酒的危害不可小覷
大多數男人愛喝酒，特別是幾個男人聚在一起吃飯的時候，經常都會離不開酒，經常都會喝道爛醉如泥。其實喝酒過多不好，大量飲酒致癌風險高。而且酒精量的增加，會加重肝臟的負擔並直接損害肝臟組織，以下小編爲大家介紹喝酒對人的危害。
結石和痛風：
有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因爲釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且極易傷身體。
啤酒肚：
由於啤酒營養豐富、產熱量大，長期大量飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。從而易導致血脂、血壓升高。
癌症：
飲啤酒過量還會降低人體反應能力。美國癌症專家發現，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。
胃腸炎：
大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹和反酸等症狀。
四個最健康的飲酒方式
飲酒的最佳時間
一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因爲在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。
每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最爲適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由於人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大。
飲酒的最佳種類
酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說，衆多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最爲有利。據研究發現，紅葡萄酒含有一種被稱爲槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導致心臟缺血，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。荷蘭一醫生觀察805名男性發現，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀製過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。
飲酒的最佳飲量
人體肝臟每天能代謝的酒精約爲每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應爲：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯爲佳。
飲酒的最佳佐菜
酒對身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關係，當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大。而在飲酒時選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因爲酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的度數越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應及時補充。富含蛋氨酸與膽鹼的食品尤爲有益，如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意！切忌用鹹魚、薰腸、臘肉等食品作爲下酒的佐菜，因爲薰臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發生反應，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。
