但但研究人員同時警告，已經患了胃潰瘍的病人不應該飲酒，因爲酒精可能刺激潰瘍部位的神經，增加疼痛感；另外，對有些人來說，酒精可能會促進胃酸的產生。
幽門菌是人體內很常見的一種細菌，一般不會對人體的內部器官造成傷害。但醫學專家認爲，胃潰瘍的最大罪魁禍首恰恰是這種細菌，另外，兒童時期營養不良也是導致胃潰瘍的一個因素。
研究人員對4902名成年男女的吸菸、喝酒、喝咖啡等許多生活習慣，進行了長期跟蹤調查，結果發現，有1634人被測出幽門菌陽性。那些每天飲紅酒3到6杯的人，與那些滴酒不沾的人相比，感染幽門菌的概率下降11%，飲酒量再適度增加，感染的概率又下降了6%。
另外，每天喝一杯啤酒的人與一點啤酒都不喝的人相比，也有類似的效果。而吸菸與喝咖啡與感染幽門螺旋菌之間沒有必然的聯繫。研究人員分析，可能是紅酒與啤酒中的抗菌成分發揮了作用。但一個健康的成年人每天到底應該喝多少酒，研究人員並未提出建議。
