消化科專家介紹，生薑辛溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，服生薑可治療胃潰瘍，虛寒型胃炎、腸炎以及風寒型感冒等疾病。
因感受風寒或飲食生冷而導致胃潰瘍發作的患者，可用生薑50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、嘔吐、泛酸等症狀緩解。
專家還特別推薦了1個食療方：生薑3片加紅棗10枚煎水服，每日2～3次，2周爲1療程。
需要提醒的是，因爲生薑屬於辛熱燥烈之品，所以陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而乾的患者，必須忌食生薑。
另外，患有肺炎、肝炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡、疥瘡等疾病的人，也不宜長期大量食用生薑。
胃潰瘍的病因是什麼呢？
胃潰瘍是一種多因素疾病，病因複雜，迄今未完全清楚，爲一綜合因素所致。瞭解胃潰瘍的病因可有效預防胃潰瘍的發生。
1.感染因素：幽門螺桿菌(HP)對胃潰瘍發生的作用仍難以解釋，因很多HP感染者中僅少數發生胃潰瘍。但是，預防細菌的感染仍是必不可少的。
2.化學因素：長期飲用酒精或長期服用阿司匹林、皮質類固醇等藥物易致此病發生，此外長期吸菸和飲用濃茶似亦有一定關係。
3.生活因素：潰瘍病患者在有些職業如司機和醫生等人當中似乎更爲多見，可能與飲食欠規律有關。工作過於勞累也可誘發本病發生。
4.精神因素：精神緊張或憂慮，多愁善感，腦力勞動過多也是本病誘發因素。可能因迷走神經興奮，胃酸分泌過多而引起。
