注意這些小事有效預防肝癌
1、肝癌的發病與高脂飲食以及酗酒有很大關係
現代人特別是年輕人生活習慣極度不規律，喜食高脂肪食物，長期高脂飲食容易導致脂肪肝。長期飲酒也會對肝臟產生慢性損傷形成酒精肝。脂肪肝、酒精肝都增加了肝癌發生的機率。這種情況下，健康的生活習慣很重要。飲食宜清淡，多食新鮮蔬果、高蛋白食物。小酌怡情，多飲傷身，飲酒要適量，必要時應戒酒。
2、肝癌的發病與乙肝病毒、丙肝病毒感染有關
據報道，我國有1.2億乙肝病毒攜帶者，丙肝病毒攜帶者也不少，這些人中有一部分最終會轉化爲肝癌。因此，必須加強對肝炎患者的控制。已經是肝炎患者，要積極進行抗病毒治療，控制病毒活性。對於非肝炎人羣要接種乙肝疫苗，減少公共聚餐次數，減少感染機會。
3、肝癌還與黃麴黴素、亞硝胺類物質有關
醃製食品含有較多的亞硝胺前體物質，多食可增加肝癌發病率。我國多個地區都有醃製食品的習俗，一時間要去改變習俗很困難，但可以減少攝入量，少吃醃菜、醃肉、燻肉等，多吃新鮮烹飪的食物。食物黴變後會產生黃麴黴素，是肝癌的重要病因之一。對於過期、黴變食品都應丟棄，要是爲了一時的節約，最終損害了自己的健康非常不值得。
4、飲水中有機物污染與肝癌的發生有一定關聯
研究提示飲用高度污染的地面水，加氯水、高濃度三氯甲烷水使患癌症的危險性增加，這種危險性可能來自飲用水污染中的多種致癌物質。因此治理水污染、改善水衛生對於預防肝癌也有重要的意義。
肝癌患者有這些飲食禁忌
1、肝鬱脾虛證
禁食肥甘厚味，如牛肉、羊肉、狗肉、肥肉、奶類、油炸類、豆製品、南瓜、紅棗、花生、栗子等；辛辣刺激食物，如韭菜、蔥、蒜、辣椒、胡椒、花椒、芥末、生薑等；禁食涼性果蔬食物，如生黃瓜、生蘿蔔、生西紅柿、西瓜、梨、生荸薺、香蕉、柿子等；絕對禁飲各種冷飲、啤酒、綠茶、咖啡。
2、溼熱蘊毒證
嚴禁溫熱性食物，如辣椒、蔥、蒜、姜、韭菜、香菜、榨菜、南瓜、刀豆、熟花生、桂圓、椰子、楊梅、荔枝、杏、桃、櫻桃、核桃、石榴等；禁食腥味油膩食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、蝦、蟹、鵪鶉肉、蛇肉、帶魚、鱔魚、鯉魚、草魚、鰱魚等；禁飲酒類，不宜飲紅茶、咖啡。
3、血瘀毒結證
禁食腥羶礙胃之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、豬肉、羊奶、奶酪、甲魚、鱖魚、海蔘、海蟹、海蛤、海螺、海蜇、鮮貝、龍蝦、對蝦、河蝦、河蟹、蛇肉等；禁食石榴、柿子、栗子等；絕對禁忌酒類、濃茶。
4、肝腎陰虧證
禁忌溫熱辛辣之食物，如牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、公雞肉、蝦、蟹、羊奶、牛奶、海蛤、海螺、海蠣子、蝸牛肉、黑魚、蛇肉、韭菜、大蒜、大蔥、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒、熟花生等；忌食或少食米醋，食糖、葡萄、甘蔗、香蕉、柿子、石榴、烏梅、核桃等；嚴禁各種冷飲、啤酒、酒類、濃茶、咖啡。
