近年來，據統計結果顯示，各種癌症患者正在逐年增加。癌症也稱之爲惡性腫瘤，一般在早期治療也許還有一線希望，但到了中晚期之後，普遍已經“無藥可救”。
較爲常見的癌症主要有：肺癌、肝部、胃癌、乳腺癌及子宮癌。但不管是種癌症，都是危害健康的頭號“殺手”。
胃癌在我國各種惡性腫瘤中居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯爲高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比爲2：1。
胃癌的治療原則：①早期治療：早期發現，早期診斷，早期治療，是提高胃癌療效的關鍵。②手術爲主的綜合治療：以手術爲中心，開展化療、放療、中醫中藥和生物學等治療，是改善胃癌預後的重要手段。
1.手術
早期胃癌（I A、I B）：行根治性手術（D1術式）：中期胃癌（II、IIIA期）：強調首次切除的徹底性，幽門及胃竇癌應行遠端近全胃切除術：胃底、體區全胃切除術+D2切除術懷疑有脾門或脾動脈等多個淋巴結轉移，以及腫瘤侵及胰體、尾時，應合併脾臟、胰體尾切除（D3術式）;晚期胃癌（ⅢB，Ⅳ期）;對ⅢB期胃癌，應力爭按中期癌原則行根治手術。對Ⅳ期病例，則應積極提倡作姑息性切除術（去負荷手術）。同時輔以綜合療法。
2.內鏡下治療
對早期胃癌可行內鏡下黏膜切除術，成功關鍵取決於病變早期、能將病變完全切除且無淋巴結轉移。但不如手術可靠。
3.化學治療
抗癌藥常用以輔助手術治療，在術前、術中和術後使用，以抑制癌細胞的擴散和殺傷殘存的癌細胞。從而提高手術效果。一般早期胃癌術後不予化療，而中晚期癌能被手術切除者必須化療，按情況單一給予5-氟尿嘧啶（5一FU）、絲裂黴索（MMC）、替加氟（FT-207）或聯合化療，未做根治性手術或不能施行手術者，可試用聯合化療。常用的化療劑有5一FU、MMC、FT一207、阿黴素（ADM）、亞硝脲類（MeCCNU等）、順鉑（DDP）、足葉乙苷（VP—16）等。常用的化療方案有：FM、FAM、EAP、ELF等。
4.生物和免疫治療
目前胃癌的免疫治療越來越受到關注，是一種通過調動機體的免疫功能來達到殺滅和抑制腫增細胞目的的腫瘤治療方法，可以有效延長腫瘤患者的生存期，提高生活質量。免疫治療目前尚不完全成熟，但在理論上講，是消除手術、放化療殘留腫瘤細胞和防止復發轉移最有希望的方法。
5.放射治療
胃癌對放射線一般不敏感，目前尚不易對胃癌進行單獨的放射治療。術前放療可提高五年生存率10%～15%。術前放療一般不增加手術困難及手術併發症。放射劑量從小劑量開始，總量DT每4周3500～4000cGy。未分化癌DT每4周3000～3500cGy。手術時間不宜過早，原則上放療後2周手術，但最遲不超過3周。
6.介入治療
早期胃癌患者如有全身性疾病不宜作手術切除者可採用內鏡治療術，此外通過內鏡應用激光、微波及注射無水乙醇等亦可取得根治效果。進展期胃癌不能進行手術者亦可通過內鏡局部注射免疫增強劑（如OK-432）及抗癌藥物。
7.中醫中藥治療
現代中藥免疫增強劑對胃癌有獨到功效，可以配合手術、化療，殺傷腫瘤細胞，防止復發轉移，減輕化療毒副作用等，如雙靈固本散。
疾病的發生肯定是與我們的日常生活飲食有關，所以要想很好的預防胃癌，那麼在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利於預防疾病的食物。比如常吃以下五種食物就能很好的預防胃癌。
番茄：
在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：
在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
大蒜：
這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人羣，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥：
我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，爲天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類：
主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
