在尿毒症患者晚期的時候，患者的食慾減退，加之每次透析的時候的都丟失一些血液和蛋白質，患者的營養狀況也在逐漸的惡化，死亡率和併發症也在逐漸的增多。所以，對尿毒症晚期的患者在飲食護理的時候應該注意以下幾點要求。
①食物纖維既防止便祕，又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量爲20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類（土豆、紅薯等）、粗糧（蕎麥麪、燕麥面、玉米麪、高梁面等）、蔬菜、水果及硬果食物（核桃、花生等）。血透患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食物纖維。
②尿量少或透析次數少、血鉀高的病人，必須嚴格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者，應控制鈉的攝入，每天進食鹽4-5克或更少。高血壓、浮腫、少尿的尿毒症患者，還應嚴格限制飲水，每天飲水量不宜超過排出的尿量。
③充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。如果補充不足，可導致營養不良；補充過多，可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。
④在尿毒症患者晚期的時候應該多吃瘦肉、魚、牛奶、雞蛋等動物蛋白，少吃豆製品等植物蛋白，因爲植物蛋白利用率低，會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更爲常見。肌肉萎縮，體重減輕，所需的蛋白量相對要高一些。
⑤尿毒症患者病情晚期時，攝入的熱量應該以穀類中的食物爲主，少食用果實、蔗糖類食物。儘量避免食用脂肪，尤其是動物脂肪。
