扁桃體炎的營養食譜：
1、清湯苦瓜：
用料：苦瓜500克，瘦火腿30克，清湯1250克，胡椒麪1克，精鹽2克，味精1克。
製作：
①先把苦瓜洗淨，去掉兩頭的尖，一剖兩半，挖去瓤子，改切5釐米長的段，再順切成2釐米寬的片。火腿切成絲，用250克清湯加入少許鹽、味精待用。
②燒開水，把苦瓜下水氽熱，撈到有鹽的涼清湯內泡半小時。
③餘下的湯，加入鹽、味精、胡椒麪燒開。此時把苦瓜撈出，控去湯，放在碗中，加入燒開的清湯即可。
功效：爽口利咽，清熱解毒。
2、苦菜也治扁桃體炎：
苦菜又名苦蕒菜。李時珍說：“苦菜即苦蕒，家栽者呼爲苦苣，實一物也。其莖中空，折之有白汁，莖上之葉抱莖，開黃花如初蕊野菊，結子後有白毛隨風飄揚，落地即生。”它是菊科草本（草本食品）植物，幼苗形如蒲公英，易和蒲公英混淆，但蒲公英不抽莖，僅抽出一花莖，可以此識別。
功效：有消炎（消炎食品）解毒的作用。適用於闌尾炎、腸炎、子宮炎、乳腺炎，以及咽喉、扁桃體炎等。
成分：含有蛋白質（蛋白質食品）、脂肪及多種維生素（維生素食品）。
家庭應用：治療扁桃體炎、急性咽炎、上呼吸道感染，可用苦菜2兩、野菊花5錢，以水煎服。
營養產品調理建議：
3倍用量：β－胡蘿蔔素
2倍用量：蛋白質粉（氨基酸（氨基酸食品）片），維生素C，角鯊烯
1倍用量：複合維生素
β－胡蘿蔔素：有效清除自由基，增強抵抗力，可在肝臟中轉化爲維生素A，增強器官內腔粘膜系統的防禦能力，提高呼吸系統的抗感染力。
蛋白質粉：促進受損粘膜的修復，形成體內抗體和免疫細胞。
維生素C：維生素C不足時易患過敏症，維生素C可以增強“可的鬆”的效用，降低細胞的通透性，而且能抵抗組織胺，並消除異物毒性。
角鯊烯：顯著提高體內SOD酶的含量，抗氧化，增強細胞的代謝活動，有助於輔助治療各種炎症性疾玻
氨基酸片：促進蛋白質合成，幫助促進受損粘膜的修復，形成免疫細胞，提高免疫力
