癌前病變對我們來說過於陌生，我們甚至都沒有聽過它的所在，也從不知道這是一個怎樣的概念。飲食因素、黴菌等與胃癌關係密切。能夠發現胃癌前病變是一種提高胃癌早期診斷和治癒率的可取方法，癌前病變患者的胃鏡隨訪是防治的重要一環。胃癌的癌前病變有多種，患者需要根據自身情況進行及時的檢查。
一、慢性萎縮性胃炎和腸上皮化生：在胃癌高發區慢性萎縮胃炎的腸上皮化生的發生率提高。對腸上皮化生是否爲癌前病變，醫學界還有不同意見。但腸化生分爲小腸型化生及大腸型化生。後者與胃癌關係密切，是癌前病變，這一點在醫學界看法是一致的。因此，慢性萎縮性胃炎伴腸化生是癌前病變。在飲食方面要有規律，應忌酒，多吃易消化的、營養較豐富的食物，尤其是多吃維生素B較多的食物，以及對淺表性及萎縮性胃炎及時進行積極的治療，這樣就能較有效的控制胃癌的發生。
二、胃潰瘍：癌變率爲2%—10%，因此胃潰瘍患者應定期隨訪，真正良性潰瘍轉變成胃癌的爲數不多，潰瘍癌變通常經過不典型增生階段，因此潰瘍邊緣粘膜的不典型增生是重要的癌前期病變。爲防止癌變，除積極治療胃潰瘍(例如經久不愈者應行手術)外，還要改變不良的飲食習慣，不吃發黴變質的食物，多吃新鮮蔬菜水果及富有維生素C的食物，減少致癌物質—亞硝胺的攝入及體內合成，補充維生素C及鈣，飲茶飲牛奶。
三、殘胃粘膜：胃部分切除後，經10—30年可能發生殘胃胃癌。關於胃潰瘍行胃大部切除後增加殘胃癌發病率的問題，可能與十二指腸內容物，特別是反流的膽酸與胃粘膜接觸時間長，引起或促進胃癌發生。國內50例(18個醫院)中發生癌變率爲2.24%.
四、胃息肉：癌變率爲6%—27%不等，腺癌性息肉，尤其是大於2釐米多發性者，癌變率高。手術切除爲本病惟一有效的治療方法。息肉也可能在數年後癌變，因此息肉宜早切除。
五、與胃癌有關的皮膚病：如黑棘皮病，患者半數以上伴有胃癌，紅皮病亦可伴有胃癌。部分皮肌炎患者於一年內出現胃癌。
六、胃粘膜不典型增生：中度及重度不典型增生與胃癌關係密切，爲癌前病變。
