賁門癌中期症狀：介於早期症狀和晚期症狀之間，呈進行性發展。有中度惡病質，貧血、水腫、全身衰竭，肝、肺、腦等重要器官轉移及腹腔、盆腔轉移，引起盆血、腹水蔌血性腹水，肝功能衰竭，昏迷，消化道梗阻等。
賁門癌惡化時期的症狀：中晚期病人可見貧血、低血漿蛋白、消瘦甚至脫水。如果腹部出現包塊、肝大、腹水徵、盆腔腫物(肛門指診)，都系不適於手術的象徵。晚期病例除了吞嚥困難，還可出現上腹和腰背的持續隱痛，表明癌瘤已累及胰腺等腹膜後組織，是爲手術的禁忌證。
除了食道癌的症狀之外，還有胃癌的全部症狀如下：
①嚥下障礙(喝水時也會);
②上腹部有沉重感;
③胃部會痛;
④噁心、嘔吐;
⑤人逐漸消瘦。
