根據白血病患者的生理病理特點，對其進行飲食治療應遵循以下幾點：
1、提供高蛋白飲食
白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大於正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。
2、多進食含維生素豐富的食物
臨牀資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌症的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪裏蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。
維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿蔔、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。
3、多攝入含鐵質豐富的食物
白血病的主要表現之一是貧血，所以在藥物治療的同時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的食物，如動豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。
4、少食多餐，容易消化
白血病患者，尤其在治療過程中，消化系統往往會出現諸多反應如噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，此時可採取少食多餐的進食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營養豐富的食品，如糕點、巧克力、麪包、獼猴桃、鮮蔬汁等。消化系統的不良反應，病人要多攝入鹼性食物，以減輕消化道的不適，
5、根據病情對症調理飲食
病人如有食納不佳、消化不良時，可供給半流質或軟飯，如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐腦、小籠包子等，同時可佐以山楂、蘿蔔等消導性食物。
6、飲食禁忌
1、禁用綠豆、茶水（服藥後兩小時內勿用茶）
2、禁食用辛辣食物如生蒜、生蔥、生薑等刺激性食品。
3、禁止吸菸、飲酒。
4、禁用羊肉、狗肉、驢肉、馬肉、鹿肉及熱性食品。
5、禁用硬、油膩、帶刺及難以消化的食物，防止牙齦上消化道出血。#p#副標題#e#
食療複方：
蒜苗炒河蚌肉
［配方］蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調料適量。
［製法］蒜苗洗淨，切成2～3釐米長的段，河蚌肉用刀背拍鬆，沸水中略燙後切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，薑末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。
［功效］清熱解毒，抗癌利尿。
［主治］可作爲一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。
鮮蘑白菜水餃
［配方］麪粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調料適量。
［製法］麪粉與微量精鹽，200克冷水相和，反覆揉搓成光滑、柔軟的麪糰，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加薑末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調製成餡，把麪糰分60份，擀皮，包成餃子，入沸水中煮熟。
［功效］解毒抗癌。
［主治］適用於白血病、子宮癌、皮癌、肉瘤等。
口蘑燴豆腐
［配方］口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調料適量。
［製法］口蘑泡開後洗淨，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長條形，用開水燙後撈出瀝水。鍋內放鮮湯及泡蘑菇水燒開，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調入味精，淋少許麻油。
［用法］佐餐食。
［功效］補氣健脾益胃。
［主治］適用於肺病，白血病、貧血，嬰幼兒缺鈣，缺鐵等症。#p#副標題#e#
冬瓜苡米湯
［配方］冬瓜300克，苡米30克。
［製法］二者同煮1小時。
［用法］取湯，加鹽或糖調味後飲湯，每日或隔日1次。
［功效］健脾利溼，解毒清熱。
［主治］對細胞免疫及體液免疫有促進作用，有一定的抗癌作用，用於白血病及其他腫瘤的輔助治療，用於小兒免疫功能低下所致的疾病。
蟾蜍煮雞蛋
［配方］蟾蜍（活）一隻，雞蛋一枚。
［製法］蟾蜍洗淨，去內臟，腹內放入雞蛋1個，縫合，煮30～40分鐘。
［用法］每日取蛋食之，7日爲一療程，觀察症狀和血象，如無不良反應，可再服。
［功效］解毒抗癌，扶正祛邪。
［主治］急性白血病。
大蒜豆腐
［配方］嫩豆腐400克，青大蒜100克，調料適量。
［製法］菜油燒熱，待降溫至六成熱時，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調入味精。
［功效］補虛解毒。
［主治］一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。
