血壓高喝橘子汁
愛喝橘子汁是個好習慣，尤其是對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史的人來說尤爲如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因爲如果飲食中鉀和鈣的含量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁裏恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C.
有試驗表明，血液中含充足維生素C的人，死於心臟病的可能性要小得多。
皮膚青紫吃椰菜
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊，這是因爲體內缺乏維生素（尤其是維生素K）的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據調查顯示，每週吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
關節炎多吃蔬菜
希臘的科學家最近做的實驗表明，綠色蔬菜吃得越多，息關節炎的可能性就越小。這是科學家針對330人進行的試驗得出的結論。而且，愛吃蔬菜的人，老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4.因此，爲了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多添些綠色。
哮喘每日要吃魚
最新的研究發現，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘的症狀。這是因爲魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對於患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日3餐中保證吃至少一頓的魚類或其他海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
視線模糊吃蔬菜
眼睛只要睜着，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等，都對健康大有益處。
