水痘是一種傳染性很強的疾病，是由皰疹病毒中的一種引起的。雖然皰疹病毒有很多不同的種類，但它們都有一個共同點，那就是：在初次感染後，這類病毒會潛伏在身體裏，可能會過很長時間後才能再次被激活。再次激活的水痘病毒引起的疾病叫做帶狀皰疹，當人體免疫力下降時，帶狀皰疹就有可能會發作。長水痘時，有些孩子會發高燒，但有些寶寶只是看起來氣色稍稍不好。水痘初發時只是一些小紅點，然後在幾小時之內，紅點上長出小小的水皰。水痘通常最先出現在面部和軀幹上，然後成片擴散到身體的其他部位。有時水痘太多，可能看起來重重疊疊地連到一起。而水痘最典型的表現就是丘疹、水皰和結痂並存。在頭皮、嘴、咽喉和外陰附近的皰疹會特別疼痛。 那麼小孩水痘該如何注意飲食呢？
小兒水痘宜食
小兒患水痘期間，宜食清熱利溼食物，如鮮竹筍、白果仁（煮粥）、荸薺、蘆根（煎湯加白糖）、粳米、薏米、鯽魚（燉湯不加鹽）。初起食酒釀燉荸薺有利於透發，高熱期宜用粳米加石膏、竹葉煮粥，或飲綠豆湯。患兒主要適宜食用下列食物。
1、梨：性涼，味甘，能清熱、生津、化痰、止咳，尤其適宜小兒水痘期間發熱咳嗽、咯吐黃痰、口乾煩渴者食用。
2、兔肉：性涼，味甘，既有補中益氣的作用，又有涼血解熱的功效，故出水痘者，尤其是體虛小兒出水痘期間，食之甚宜。
3、綠豆：性涼，味甘，能清熱解毒，並能利水，水痘者宜用綠豆煎湯飲，或用綠豆煮粥服食。
4、赤小豆：性平，有利水除溼、和血解毒的作用。明代藥學家李時珍認爲，赤小豆適宜水痘患兒煨湯喝，與綠豆有同等功效。
5、黃顙魚：俗稱黃刺魚。性平，味甘，《隨息居飲食譜》亦云：“行水，祛鳳，發痘瘡。”故在小兒出水痘的早期宜食用。可用黃顙魚3條，加水煎湯喝。若痘疹出後則不宜再吃。
6、胡蘿蔔：性平，味甘，有健脾化滯的功用。《嶺南採藥錄》中記載：“凡出麻痘，始終以此煎水飲，能清熱解毒，鮮用或曬乾用均可。”用胡蘿蔔配合等量的荸薺100～150克，煎水代茶飲，對小兒水痘者頗宜。
7、絲瓜：性涼，味甘，能清熱、涼血、解毒，凡小兒水痘患者均宜食用。元代醫家朱丹溪雲：“治痘疹不快。”《醫學入門》也載：“治小兒痘疹餘毒。”
8、竹筍：又叫毛筍，即毛竹的嫩苗。其性寒，味甘，水痘初期者宜之。《食物本草》雲：“治小兒痘疹不出，煮粥食之，解毒。”
9、甜菜：性涼，味甘，有清熱解毒的功用，除了適宜小兒麻疹者食用外，對出水痘的小孩亦頗適宜。清代食醫王孟英就曾說遺“甜菜清火祛風，稀痘瘡，小兒尤宜食之。”
10、冬瓜：性涼，味甘淡，是一味理想的清熱、解毒、利溼、化痰的食物，水痘多爲溼熱內蘊，外感溼熱邪毒，冬瓜能清之利之，溼熱得清，溼熱得去，故小兒水痘期間，宜多飲冬瓜湯，頗有裨益。
11、雞頭：據《會約醫鏡》雲：“雄雞頭大能發痘，或頭面陷伏，食之最妙，當灌漿時，不拘雞頭，即雞肉亦妙。”民間皆視公雞爲發物，雞頭更是發物，小兒出水痘內陷之時，食雞頭或食公雞，可促進水痘正常發出，337早日康復。雞肉也頗適宜，正如《本草綱目》所言：“泰和老雞，內託小兒痘瘡。”
12、荔枝：性溫，有透發痘疹的作用。李時珍在《本草綱目》中說：“發小兒痘瘡。”因此，小兒在出水痘期間，可適量吃一些荔枝。
13、蚌肉：能清熱、解毒。《日華子本草》認爲它還能“除煩解熱毒”。小兒水痘期間若熱毒熾盛，煩熱口渴時，食之頗宜，可煨湯飲服。此外，水痘患者還宜食用蕹菜、莧菜、青菜、白菜、薺菜、馬蘭頭、枸杞頭、萵筍、茭白、黃瓜、西瓜、鯽魚、豆腐、菊花腦、茼蒿、番茄、豆漿、木耳、菠菜等。
小兒水痘忌食
水痘宜清熱，不可用發物，如食用發物後則會使水痘增多、增大，從而延長病程，故疾病初期禁食發物，如蕪荽、酒釀、鯽魚、生薑、大蔥、羊肉、公雞肉、海蝦、海蟹、鰻魚、南瓜等。同時，由於辛辣食品可助火生痰，使熱病更爲嚴重，所以也不宜食辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等辛辣食物。此外，水痘患兒常因發熱而出現食慾減退、消化功能不良等情況，故忌食油膩食物，如肥豬肉、油煎油炸的麻花、炸豬排、炸牛排、炸雞等各種油膩礙胃之品。小兒患水痘不宜食用下列食物。
1、雞蛋：小兒出水痘期間，適宜清淡飲食。王孟英曾有告誡：“多食動風阻氣j…-痘瘡皆不可食。”
2、羊肉：性溫，能益氣補虛，但水痘爲病毒傳染性疾病，所以不宜食用。
3、肉桂：俗稱桂皮、官桂，爲民間常用的五香調料。性大熱，味辛甘，屬純陽之物，溫熱助火、燥烈傷陰。因此，小兒出水痘期間，不宜以之爲調味佐料。
4、雞肉：若小兒出水痘時，痘疹內陷，難以發出者，食之則宜。若水痘愈後，則應忌之，正如《隨息居飲食譜》所言：“凡時感前後、痘疹後皆忌之。”
5、狗肉：爲溫補性食物。《本草綱目》亦云：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之。”水痘爲急性皰疹性傳染病，中醫認爲是外感時邪病毒，實證宜瀉不宜補。所以，水痘患兒，莫食狗肉。此外，小兒患有水痘期間，還應當忌吃338洋蔥、韭菜、生薑、大蔥、大蒜、辣椒、蕪荽、薤白、胡椒、芥菜、香菇、蕓薹、鵝、南瓜、香椿頭、帶魚、桂圓肉、梅子、黃魚、荔枝、杏子、大棗、柿子、栗子、石榴、櫻桃、炒花生，以及餈粑、年糕、炒蠶豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、豬油等。
溫馨提示：要把在傳染期的孩子和孕婦隔離開，因爲孕婦如果受到感染，會造成胎兒的各種問題。小嬰兒和免疫力不足的孩子如果被傳染，也會有危險。
