夏天人們都喜歡吃燒烤，再搭配幾個皮蛋，喝一些冰涼的飲料。殊不知，這些食品又稱“減智食品”，長期吃可能影響人的記憶力和智力。
此外，一些罐頭食品也是標準的“減智食品”，大量的防腐劑會導致記憶力減退，經常食用會使人出現煩躁不安、注意力不集中、反應遲鈍等問題。尤其是鋁製包裝的罐頭，則對身體影響更大。
哈爾濱醫科大學第一臨牀醫學院營養科主任閆雅更指出，一般來說，普通的皮蛋中往往含鉛，會導致記憶力減退、智力下降、思維遲鈍。
涼粉、燒烤和經常喝的飲料，也可能在加工過程中添加一些防腐劑、色素、調味劑等等，雖然在正常攝入範圍是安全的，但是如果多吃，也可能對記憶力有一定影響。
但是，也有一些食物是夏天可以常吃的益智食品，比如堅果和海魚等。專家稱，夏天吃一些清爽的拌海帶，也能起到健腦的作用。
