開化龍頂茶的泡法
1.在玻璃杯或瓷杯中放3克開化龍頂茶（根據個人口味而定）。
2.放50毫升熱水（水溫80攝氏度左右）。
3.搖香浸潤茶葉。
4.把水杯加8分滿後飲用開化龍頂茶。
5.每次品茶剩1/3茶湯時蓄水，確保每泡茶濃淡均勻，口感鮮美（以三泡爲佳）。
開化龍頂茶的功效
1.興奮：開化龍頂茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿：開化龍頂茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於開化龍頂茶治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強心解痙：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣。促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動脈硬化：開化龍頂茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的功效。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5.抗菌、抑菌：開化龍頂茶的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6.減肥：開化龍頂茶的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7.防齲齒：開化龍頂茶含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8.抑制癌細胞：據報道，開化龍頂茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌功效，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
開化龍頂茶的簡介
開化龍頂茶產於浙江開化縣齊溪鄉白雲山。該茶採於清明、穀雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展爲原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘乾等五道工序。開化龍頂茶爲中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評爲中國全國名茶之一。
