1.控制食慾
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。
2.有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3.穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。
4.保持心臟健康
吃花生多的人，患冠心病的風險能大大降低。研究人員認爲，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。
5.減少結腸癌風險
每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%;而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。專家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
99藥劑師溫馨提示花生蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，所以胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者應禁食
