惡性淋巴瘤患者飲食宜新鮮清潤、營養豐富、容易消化，忌食煎炸燥熱、辛辣刺激、肥甘厚味及生冷腥氣之品，戒菸禁酒。由於惡性淋巴瘤與其他惡性腫瘤一樣屬於消耗性疾病，尤其在接受放、化療或手術後，常可表現出氣血虧損、陰陽失調和脾胃功能減弱等病理反應。
此時的飲食應以營養豐富而易於消化爲原則，多食高蛋白、富含維生素及礦物質的食物，如魚、瘦肉、蛋類、蔬菜、水果等，以補充機體的生理需要。在治療、康復期間，可根據病人的病情和口味偏好選用相應的中藥和合適的食物組成藥膳，再經合理的加工烹調，使之不僅營養豐富，色、香、味俱佳，而且具有一定的治療效用。
正如《醫學衷中參西錄》所云：“病人服之，不但療病，並可充飢。不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸愈。”例如手術後或放、化療後氣血虧損，症見頭暈心悸、乏力氣短者，可選用北芪、龍眼肉、杞子各30g，與豬脊骨(或豬瘦肉)、水魚(或烏龜)加水久燉，待肉熟爛後和鹽調味，喝湯吃肉，可達到益氣養血、健脾滋腎的目的，有助於身體康復。
在化療期間，患者因胃腸功能失調而出現脘悶納呆、噁心嘔吐、腹瀉或便祕等症，可予懷山藥30g、生薑15g、胡椒仁15g(紗布包紮)，腹瀉者另加砂仁12g，便祕者另加玉竹30g，一併納入豬肚內加水久燉，待豬肚熟爛後和鹽調味，喝湯吃肉，具有和胃化濁、健脾開胃功效。
不過，如若合併腎功能不全，則應限制蛋白質攝入量，僅予高質量蛋白質如牛奶、雞蛋等含必需氨基酸的蛋白質，忌食植物蛋白如豆漿、豆腐、腐竹之類，以免加重腎臟負擔。
