食物一：紅色蔬果
代表食物一：番茄
這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今爲止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
而且迄今爲止，還沒有發現服用番茄紅素出現副作用的報道，因此非常適合長期保健服用。
番茄紅素和皮膚美容、抗衰老密切相關。研究表明，番茄紅素可大大改善皮膚過敏症，驅除因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感，令人感覺輕鬆愉快。此外，對於皮膚老化的大敵——紫外線，番茄紅素也有很好的防護作用。
小編推薦：西紅柿荷包蛋
食譜原料：西紅柿、菠菜若干克。
製作方法：
1、將西紅柿洗淨，去皮曲子，切成小片。
2、菠菜擇洗乾淨，切成2cm的段。
3、鍋至火上，加適量的水燒開，磕入一個雞蛋，煮熟即成荷包蛋。
4、將煮熟的荷包蛋積水一起倒入，放入少許精鹽、白糖、菠菜段，開鍋後，用水澱粉溝塹，裝入大碗內即可。
健康提示：西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。#p#副標題#e#
代表食物二：櫻桃
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。抗貧血，促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
小編推薦：糖水櫻桃
食譜原料：成熟櫻桃100克，綿白糖15克。
製作方法：
1、將櫻桃洗淨，去把、去核，放入鍋內，加入白糖及水50克，用小火煮15分鐘左右，煮爛備用。
2、將鍋中櫻桃攪爛，倒人小杯內，晾涼後餵食。
3、注意製作中一定把櫻桃核和皮去淨。
健康提示：含有豐富的鐵和胡蘿蔔素，櫻桃含鐵比蘋果、橘子高20倍，居水果之首;含胡蘿蔔素也比蘋果、橘子高4-5倍。另外還含有鈣、維生素B、維生素C等多種營養素。嬰兒食用能補充鈣鐵的需求，有利生長髮育。#p#副標題#e#
食物二：十字花科蔬果
各種豆類、橄欖油、葵花籽油、油菜、青菜、芥菜、捲心菜、蘿蔔等十字花科蔬菜和鮮棗、橘子、獼猴桃等新鮮水果。
各種豆類、橄欖油、葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而減輕皮膚損害。
新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在於它們可使血液呈鹼性，溶解沉澱於細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
小編推薦：綠豆銀耳粥
食譜原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。
製作方法：
1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。
2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。
3、食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成。
健康提示：此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產婦食用，有利身體恢復，是產婦夏季的一種理想食品。綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。#p#副標題#e#
食物三：含胡蘿蔔素的食物
包括魚肝油、動物肝臟、雞肉、蛋黃和西蘭花、胡蘿蔔、菠菜等。此類食品富含維生素A和β-胡蘿蔔素，不但能合成視紫紅質，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，因此，上述食物不但有助於抵抗電腦輻射的危害，還能保護和提高視力。
代表食物：胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的天然胡蘿蔔素。天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。此外，天然胡蘿蔔素能提高人體免疫力，延緩細胞和機體衰老，減少疾病的發生。目前國外還將天然胡蘿蔔素用於化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。
小編推薦：胡蘿蔔牛腩飯
食譜原料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。
2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。
3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
健康提示：牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。#p#副標題#e#
食物四：含硒食物
包括芝麻、麥芽和黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等海產品和大蒜、蘑菇等。
微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。
小編推薦：雞蛋芝麻
食譜原料：雞蛋2-5個，芝麻適量，精鹽少許。
製作方法：
1、將芝麻淘洗乾淨，瀝乾水分，炒香，與精鹽混合均勻，碾碎。
2、雞蛋用水煮熟後，去殼，蘸芝麻食之，連服3-5日。
健康提示：芝麻能潤腸通便、補肺益氣、滋補肝腎、養血增乳等。芝麻與養陰補血、養心安神的雞蛋製成菜餚，具有養血通乳的作用。適於產後乳汁不足者食用。
食物五：富含膠原彈性物質的食物
這一類食品的代表有海帶、紫菜、海蔘，動物的皮膚、骨髓等等，因爲食物中的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊含的彈性物質還具有修復受損肌膚的功能。#p#副標題#e#
小編推薦：紫菜豆腐湯
食譜原料：豆腐一塊、新鮮紫菜3兩、胡椒粉半勺、雞湯2杯、清水3杯、色拉油2勺、鹽適量。
製作方法：
1、豆腐切1.5cm見方的小塊備用。
2、取一鍋沸水，加入少量的鹽，倒入切好的豆腐塊，1分鐘後撈出。
3、熱鍋熱油，倒入雞湯、清水，煮沸後，下入豆腐塊，煮10分鐘。
4、把洗乾淨的紫菜倒入，顏色變綠後，關火。
5、加胡椒粉和鹽調味後，就可以了。
健康提示：紫菜的營養十分豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖類和大量的無機鹽、胡蘿蔔素、紅藻素、膠質及粗纖維等，特別是碘的含量最爲豐富。《食療本草》記載：“紫菜主治熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之。”經常吃些紫菜，除了可防治甲狀腺腫大、淋巴結核、動脈硬化等疾病外，還有降壓、解毒、抗癌等功效。
