由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。生活家小編特別爲您蒐羅了適合這個夏天的飲食保健知識，爲您貼身定製夏季健康飲食!
隨着生活水平的日益提高，我們在餐桌上經常會聽到這樣的話：“少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜裏。”從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學的營養角度來看，如果長期這樣下去，對身體的健康是極其不利的。
米飯、麪食是中國人的主食，之所以把
它們稱爲主食，而把各種各樣的菜餚稱爲副食，這是與中國自古至今的飲食習慣分不開的。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麪食作爲必要的食物，一個民族的飲食習慣和營養吸收規律，不是一兩代人就能輕易改變的，它是經歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。
碳水化合物是我們身體所需的“基礎原料”，人在一天之中所獲得的總熱能的50%～60%來自於碳水化合物。而米飯以及麪食的主要成分正是碳水化合物，它可以直接轉化爲熱量。另外，米飯同大魚大肉相比，要容易消化得多。爲什麼我們一輩子吃米飯都吃不厭，而大魚大肉連續吃上幾天就要倒胃口呢?這是因爲大魚大肉味重、色重，並且重油，吃多了，會對腸胃產生極大的刺激。而米飯和麪食的味道則很清淡，即使每天食用也不會令人反感。過量地攝取豐富的菜餚，會對腸胃造成極大的負擔。有些人認爲，多吃些蔬菜沒關係。這誠然有道理。但是，用過多的烹調油炒成的蔬菜，也不能過多食用，否則也容易導致高血壓、心血管病和肥胖。
