飲食營養

夏季高溫，人體陽氣盛，新陳代謝也旺盛，神經經常處於緊張狀態，某些分泌腺的功能也受影響，許多人往往會出現情緒煩躁、厭食、失眠等小症狀，也有一些人因爲貪圖納涼或多吃生冷的食物而引起暑天感冒、腹瀉等疾病。氣溫高，剩飯剩菜......

夏天是盛產水果的季節，加上多吃水果的好處人所共知，此時放開胃口大啖水果，健康有益自然不在話下;而海鮮豐富的蛋白質則是肌膚美麗的所在。曼谷椰青焗海鮮該是最能體現巴堤雅飲食特色的菜餚了，海鮮品種可謂豐富，大頭蝦、青......

俗話說，藥補不如食補。近兩年，隨着國內外專家對蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視爲特效保健......

1.一旦打開，果汁就開始喪失營養，所以，在冰箱裏不要儲存的太久。用柑橘，柚子，菠蘿等製作的無菌果汁的營養可以保存7-10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在打開後能保存一週。如果你買的是未經高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一......

李女士就是一個典型的例子，她現在覺得其它容器的化學物質都太多，而砂鍋返璞歸真，給人安全而健康的感覺，熱氣騰騰的使人很有食慾，因此現在家裏每頓飯都離不開一個砂鍋菜。砂鍋菜餚不宜常吃，因爲大家常用的普通砂鍋是以黏土爲......

吃西洋參一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒溼者也不宜服用。與其他藥物合用時也應聽從專業人士的建議，確保人蔘的功效能夠更好地發揮。西洋參的正確服用方法和禁忌西洋參是人蔘的一種，相對於人蔘，西洋參的......

野菜作爲純天然綠色食品，營養價值極高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維豐富，對人體有諸多好處。不少人喜歡在踏春季節野外遊玩時採摘野菜以備食用。然而，食用哪些野菜更爲......

醋浸雞蛋，具體制法是取雞蛋1個，在醋液中浸泡3天，待蛋殼全部軟化，僅剩一層薄皮包着蛋清和蛋黃，用筷子捅破，把蛋清和蛋黃與米醋調勻，即成醋蛋液服用。這個保健方的吃法不但不衛生，而且治療和保健作用也沒有任何科學依據。食用醋......

捲心菜，又名球甘藍，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經分析，每百克捲心菜含蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫......

由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日裏，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等症狀。因此，在這個炎熱的夏天裏擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述症狀會非常有幫助。一、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵......

過度集中學習，加上精神壓力加劇，就會造成一些考生在備考時常出現腦缺氧症狀。多吃點菌類食物，利於提高血液流動速度和輸氧能力，可以緩解腦缺氧。在備考階段，很多家長爲給孩子增加營養，就忙着每天給考生燉魚、煮肉加強營養。......

用料：玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。做法：1.將腔骨剁成塊洗淨，玉米，胡蘿蔔，青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘......

近幾日，一些超市各式各樣的冷飲賣得很快，購買冷飲的大多數是孩子。春季過多食用冷飲會引起消化不良等症狀，對未成年人的身體尤其不利。春天來臨，氣溫逐漸升高，人們要慢慢適應。對於冷飲最好淺嘗輒止，春季剛剛有點暖和就過量......

此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因爲它的風味物質和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內喝完果汁是人所共知的......

水果包括：新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。解釋：如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;乾果(杏幹、桃幹、香蕉乾等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。蔬菜包括：新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、......

今天教您幾招食物，讓你從此甩開膚色黯淡的苦惱。黃瓜具有明顯的清熱解毒、生津止渴功味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產於印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現代醫學認爲，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生......

俗話說：一年之計在於春，一日之計在於晨。也許您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實，無論學生還是上班族，如果沒有足夠的能量，機器就會在疲勞中運轉。......

不挑食並非好事大家都認爲不挑食、什麼都吃是件好事，但是，真的是這樣嗎？靠近北極的阿拉斯加地區不出產蔬菜，因紐特人靠吃生肉攝取維生素，但是，這不等於說我們也可以吃生肉;印度人爲了抵抗酷暑，靠吃放足香辛料的咖喱來促進新......

1、番茄據說幾百年前，番茄還是默默無聞的。後來，祕魯有個姑娘，患了貧血症，加之失戀的痛苦，她就想吃一種有毒植物來自盡，誰知她吞吃了番茄果實以後，臉色泛紅了，再吃，就更加紅潤啦，她不但沒死，反而恢復健康，變得更漂亮了。這是什麼......

祖國的傳統醫學認爲，冬季，天地間陽氣日退，陰寒漸生，氣候轉冷，脾胃素虛或胃有宿疾的病人，受寒涼之氣影響，胃絡易失溫煦濡養，胃功能紊亂，氣鬱拘急而發生疼痛悶脹諸症。胃痛，常以胃炎、胃潰瘍、胃下垂多見，患病者在治療的同時，如果關......

南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，爲夏季的主要蔬菜之一。中醫認爲南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲......

省食品藥品安全領導小組辦公室(以下簡稱省食安辦)昨日發佈預警公告，隨着氣溫快速升高，消費者要提防細菌性食物中毒。預警稱，夏季植物病蟲害高發，菜農、果農用農藥殺蟲在所難免。消費者應儘量到正規農貿市場或超市購買果蔬......

1、大豆——含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。食用方法：大豆中含......

IFBB職業健美選手岡特·施萊坎普對於如何練就一身大塊的肌肉有着豐富的經驗。他身高1米88，是名頂級職業健美運動員，在2000年參加奧林匹亞先生大賽時是130公斤，休整期是144公斤。岡特在加利福尼亞的家中有一臺La-2......

不過，人們食用時應首先了解清楚食物的藥效，如食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較爲適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳。一、潤肺銀耳羹：原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜......