很多人認爲花草茶都有生津解渴、清熱解毒、開胃健脾等功效，於是自行到超市或藥店購買一些花草茶回家混合泡着喝，結果導致了腹瀉。
第三軍醫大學新橋醫院中醫康復科主任黃文權教授介紹，每種花草都有自己的功效，如果不根據自身體質來服用，很可能產生負面效應。比如熱性體質的人，宜選用金銀花、菊花等性寒的花草。
但如果虛寒體質的人過多服用這些花草，則可能不利健康。藏紅花、玫瑰花等屬於性溫的花草，熱性體質的人服用多了也不好。花草茶尤其不要混在一起飲用，因爲不同的花草有不同的屬性，功效也不同，混在一起，有的功效相牴觸，有的還可能產生一些有害物質，引起腹瀉、嘔吐等反應。
鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
