一、食品療法雖好，也要注意病情變化。
偏方大體分爲兩大類，一爲純中草藥類；二爲食療藥類。既可做食品又可做藥用的一些果品、禽蛋、動物內臟等，大多具有滋補性質。如杜仲燉豬腰治療腰痛，冬蟲夏草煮老鴨湯治療陽痿，這些偏方總的說來吃些無妨，但不能很快奏效，可以輔助治療疾病。
二、病人在服用偏方時又服用其他藥物，要注意偏方中的藥物與其他藥物有無配伍禁忌。
如糖尿病病人服用優降糖，則忌人蔘、甘草，它們之間可能產生拮抗作用，減低降糖藥的療效。即使沒有配伍禁忌，兩者服用間隔1～2個小時以上爲宜。
三、病症要明確，偏方要實用。
不要不問病情的原委，也不管偏方是否科學、合理，濫用一氣。須知，許多疾病表面症狀似乎差不多，但實質上卻截然不同。如腹脹可以爲許多疾病所共有，可見於胃腸疾病、膽系疾病、肝病及心功能不全等。山楂可以助消化、消除胃腸疾病引起的腹脹，卻不能治療心功能不全引起的腹脹。
四、藥名要準確，用量要把握。
偏方多數是流傳或散落在民間經口傳耳聞而來，經驗成分比較多，不少藥物同物異名或異物同名的現象不少，因此，在藥名、用法、用量、適應證等方面不可避免地存在一定的誤差；其次，患者各具特點，年齡、性別、體質等也各有差異；
還有，偏方大多爲中草藥，這些藥物在採集季節、炮製方法等方面也有一定講究。此外，在用量上應格外注意，偏方中不少是含有劇毒的藥物，像麻黃，中醫有麻黃不過錢（3克）之說，如果麻黃用量大了，會出現心悸等不良反應。
