菱角在我們國家已經具有三千多年的歷史了，是我國著名的特產長之一。菱角的種類有很多，主要體現在不同的顏色上面，包括有紅色、紫色以及青色，皮薄但是肉質非常的鮮美，不僅可以作爲一種水果服用，同時還能夠作爲糧食。一般情況下，菱角的服用方式都是進行蒸煮，除此之外，也可以曬乾之後剁碎進行熬粥，這樣味道也是非常的好。
菱角的種類有很多，比較常見的就是紅菱、青菱以及二角果菱等等。現代醫學發現，菱角之中所含有的營養物質是非常豐富的，例如蛋白質、維生素、脂肪、磷元素、鈣元素、鐵元素、胡蘿蔔素等等。除了具有食用價值之外，菱角還具有很好的藥用價值，能夠很好的起到消暑、解渴以及治療腰痠腿軟的情況，還能夠起到一定的預防癌症的作用。另外，菱角屬於高碳水化合物，另外脂肪的含量也是非常低的，維生素的含量以及微量元素的含量都是非常豐富的，和堅果的營養含量是不相上下。
菱角的功效和特性
中醫方面認爲，菱角味甘性平，並且不帶有毒性，並且其中含有衆多的營養元素。中國古代專家認爲，多吃菱角能夠有效的補五臟六腑，並且還能夠增強身體的抵抗力。除此之外，還具有減肥的保健身體，這樣人體也更不容易出現發胖的情況，因爲菱角之中含有的脂肪非常的少。菱角能夠有效的保健脾胃，起到益氣的作用。另外還能起到利尿及解酒的作用，哺乳期的女性多吃還能夠起到促進乳汁分泌的作用。菱角對於身體之中癌細胞的一直有着很好的作用所以對於癌症能夠起到很好的防治作用。
孕婦能吃菱角嗎
懷孕期間能夠吃菱角嗎，對於身體是否有好處?女新在懷孕期間是屬於人生中的一個特殊階段，這個時候一個人吃兩個人補，甚至女性吃一些食物還會直接影響到腹中的胎兒，所以孕期一定要特別注意自己的飲食，千萬不能夠胡亂吃東西。菱角在江南屬於一種常見的食物，並且具有非常高的營養價值。很多孕婦在孕前就非常喜歡吃菱角，那麼懷孕之後是否還能夠繼續服用呢?專家告訴我們，懷孕期間孕婦可以吃菱角，但是一定要注意適量，千萬不能夠貪多。
適量的菱角對於人體是有好處的，特別是對於女性產後母乳餵養非常的有好處，能夠起到很好的通乳的作用。
懷孕期間的飲食如果想要吃菱角，那麼飲食上最好吃八分飽，並且要以多吃一些高蛋白、低脂肪的食物，這樣的道搭配才科學。菱角屬於菱科，是一種水生植物。他的果肉可以服用，而鮮嫩的根莖則可以作爲蔬菜服用。因爲果實上面帶有角，所以被稱號滋味菱角。
菱角到成分：菱角之中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素以及多種維生素。
菱角的功效：能夠有效的起到止消渴以及解決的功效，同時還能夠起到利尿通乳的作用。近幾年，我國民間將菱角用於治療食道癌，效果也是很不錯，能夠起健脾以及強壯身體的作用。
嬰幼兒能吃菱角嗎?
嬰幼兒也是能夠吃菱角的哦，不過由於孩子的消化系統以及吞嚥系統並沒有完全發育成熟，所以最好能夠弄細一點。所以，對於孩子來說菱角粉是一個非常不錯的選擇。不過家長需要清楚的是，給小寶貝服用的時候一定要堅持少吃多餐的原則，同時要查看寶貝是否出現不適應的症狀。
小編建議：
一般的人羣都是可以食用菱角的，並沒有特別的禁忌。不過需要特別注意的是，如果想要生吃菱角，那麼一定要充分的清洗乾淨，最好能夠放在陽光之下曝曬一天之後服用，也可以放入開水之中浸泡幾分鐘，這樣才能夠更加的健康。因爲水生植物之中有可能出現囊蚴感染，所以在服用的時候一定要講究衛生，接觸之後 一定要清洗乾淨雙手。菱角的藥用價值非常的高，但是注意在食用的時候千萬不能夠過量，也不能和豬肉一起服用，否則很容易出現腹痛的情況。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
