【出處】泉水首載於《本草拾遺》。
1.《嘉佑本草》補出泉水條。
2.《品彙精要》謂：穴沙石面出者，謂之泉水……鑿地取水曰井。夫井亦泉耳。用：新汲者。3.《綱目》記載：出巖泉水，此山岩土石間所出泉，流爲溪澗者也……其泉源遠清冷，或山有玉石美草木者爲良;其山有黑土毒石惡草者不可用。古本草認爲新汲的、未被污染的井泉水均有某種醫療價值
【拼音名】Quán Shuǐ
【來源】藥材基源：爲未受污染的天然井泉中新汲水或礦泉水。
拉丁植物動物礦物名：Water
【原形態】水 爲無色透明液體。天然井泉水均含微量元素和鹽類等雜質。
【生境分佈】主產青島、廣東、貴州;其他省亦有產。
【性狀】顯微鑑別 本品爲透明的澄明液體，無色，有時具有極少量礦物鹽沉澱。無異臭，無異味，具有礦泉水的特徵性口味。
品質標誌 按《中華人民共和國國家標準》(GB8537-87)規定：(1)確定飲用天然礦泉水的界限指標(mg/L)：鋰≥0.2;鍶≥0.2;鋅≥0.2;溴≥1;碘≥0.2;偏硅酸≥25;硒≥0.01;遊離二氧化碳≥250;礦物質≥1000。
注：凡符合以上各項指標之一者，可稱爲飲用天然礦泉水。
(2)某些元素和組分的限量指標(mg/L)：鋰<5;鍶<5;碘<1;鋅<5;銅<1;鋇<5;鎘<0.01;鉻<0. 05;鉛<0. 05;汞<0.001;銀<0.05;硼(以H3BO3計)<30;硒<0.05;砷<0.05;氟化物(以F計)<2.5;耗氧量(以O2計)<3;硝酸鹽(以NO3計)<45;226Ra放射性<1.1Bq/L。
(3)污染物指標(mg/L)：酚類化合物(以苯酚計)<0.002;氰化物(以CN計)<0.01;亞硝酸鹽(以NO2計)<0.005;總β活性<1.5BO/L。
(4)微生物指標：細菌總數<100個/ml;大腸菌羣<3個/L。
【性味】甘;涼;平;無毒
【功能主治】益五臟;清肺胃;生津止渴;養陰利尿。主消渴;反胃;熱痢;淋;小便赤澀;脾胃火邪;口燥口苦
【用法用量】飲服，適量。
【注意】注意水質，有硫黃味、硃砂色者，均不可飲。
1.《嘉佑本草》：凡諸飲水療疾，皆取新汲清泉，不用停污濁暖，非直無效，固亦損人。2.《煮泉小品》：泉不流者，食之有害。(引自《食物本草》)
【摘錄】《中華本草》
