常吃的能夠降脂清腸的素食有：
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
燕麥：具有降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利於，又能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對的需要。
番薯：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
類：低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
銀耳：可降低高脂血症患者血清膽固醇水平，還有抗血栓作用。
芹菜：含有較多膳食纖維，特別有降血壓作用，也有降血脂、降血糖作用。
洋蔥：含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，有助於改善動脈粥樣硬化。
紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力，對降低膽固醇也很有效。
：可加強和調節心肌，增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量，還能降低血膽固醇，促進脂肪代謝。
蘋果：含有的果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃兩個蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
