空腹不能喝牛奶謠言：牛奶三大謠言揭祕(闢謠)

關於牛奶有很多謠言，其中最廣爲人知的一個，就是所謂的空腹不能喝牛奶。直到現在還有很多人認爲空腹不能喝牛奶，擔心會造成營養流失或者出現腹瀉等情況，實際上這是錯誤的認知。一起來了解一下實際上是怎樣的吧。

空腹喝牛奶的謠言認爲，空腹喝的話會增加腸胃的負擔，而且牛奶當中的蛋白質不能很好的吸收，會造成浪費。實際上，即便是空腹喝牛年，牛奶當中的碳水化合物同樣能夠分解和功能，所以並不會出現牛奶當中的蛋白質被浪費的情況。

之所以有些人不能空腹喝牛奶，是因爲體內缺乏乳糖酶，喝進體內的牛奶，沒辦法被完全分解，未分解的乳糖進入大腸當中被分解腐敗成一些有害物質，從而導致腸胃不舒服的症狀。這種體質是乳糖不耐受的體質，可以喝不含乳糖的牛奶，就不會出現這類情況了。所以如果消化功能正常的話，空腹喝牛奶是完全可以的，並不會造成什麼不好的影響。

此前國外有過動物實驗，給老鼠只餵食大量的酪蛋白，結果出現致癌反應，而牛奶當中的蛋白質就主要是酪蛋白，所以就有人傳出牛奶致癌的說法。實際上這是個謠言，因爲牛奶當中的蛋白質含量只有3%，而且動物實驗中老鼠致癌是因爲只食用酪蛋白，這和人食用各種食物的情況也不符合。所以這只是個謠言。

很多人認爲喝牛奶會導致發胖，這其實也是謠言。因爲牛奶當中水分含量佔86%，一般一袋250g的牛奶，其熱量只有150卡，並不會造成肥胖。而且牛奶會給人飽腹感，飯前喝牛奶能夠降低食慾，所以實際上能夠促進減肥。感興趣的朋友還可以瞭解一下喝低脂牛奶的好處和壞處。