容易中毒的貝類產品是什麼：海虹(具有麻痹性貝類毒素)

海產品是許多人喜歡吃的一種食物，它們味道鮮美，肉質柔嫩可口，富含多種人體所需的維生素和氨基酸，是一種高質量的海產品，不過任何事都過猶不及，海產品吃太多也會出現問題，比如說這些年就出現了一些容易引起中毒的貝類產品，那麼接下來就一起去了解一下吧!

容易中毒的貝類產品就是海虹，也叫做貽貝、東海夫人，是貽貝科貽貝屬的海洋貝類，煮熟後可以加工成幹品，被稱爲淡菜。雖然貽貝是最容易中毒的貝類，但是其實它本身是沒毒的，貽貝體內的毒素一般是因爲攝入了過量的有毒單胞藻，最終毒素在體內累積，造成的一種毒素。

貽貝體內累積過多的毒素就會形成“麻痹性貝類毒素”，這種毒素是海洋赤潮毒素中最常見的一種毒素，毒性極強，並且目前沒有解毒方法，因此我們在吃這種食物的時候就需要小心一些，如果不慎攝入有毒貝類就要立即催吐，並及時去醫院治療。

貽貝是一種雙殼類軟體動物，殼的顏色一般爲黑褐色，呈楔形，前端比較尖細，後端寬廣圓潤，殼的長度爲6到8釐米，兩殼相等，左右對稱，殼面具有光澤，上面的生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。貽貝的殼內的顏色爲灰白色的，邊緣爲藍色，有珍珠一樣的光澤，鉸合部比較長，其中的韌帶爲深褐色，與鉸合部的長度差不多，

我們在購買貽貝這一類的海產品時要避免購買來自赤潮區的貝類，要在正規的渠道購買這類產品，並且在赤潮爆發的高峯期最好也不要採購或捕捉海產品。而且在平時我們吃海產品時要先將它們的內臟去掉，烹調的湯汁也要避免食用，這樣才能避免中毒。感興趣的朋友可以瞭解一下文蛤。