夏天可以吃冬棗嗎 可以吃（口感營養不如正常的）

夏天可以吃冬棗。但是這種冬棗是屬於早熟的冬棗，其口感和營養價值肯定是遠不如正常的冬棗，所以如果是想要吃真正的冬棗，還是選擇在冬天食用比較好，正宗的冬棗，其營養價值非常的豐富，對身體會產生非常大的益處。

早熟的冬棗大多都是採用大棚技術來進行栽培，在栽培的時候通過人工控制溫度來誘發冬棗早熟。用大棚技術種植的冬棗往往要比正常的冬棗早上市2~3個月。這種冬棗裏面的營養成分和甜度往往都要比正常的冬棗差一點。

早熟的冬棗的個頭非常小，而且核非常大。而真正的冬棗個頭都非常大，而且裏面的核也比較小。此外早熟的冬棗果皮還要比正常的冬棗果皮要厚得多。其實早熟的冬棗和正常的冬棗還有一個非常大的區別就是早熟的冬棗沒有正常的冬棗的汁水那樣多。早熟的冬棗和正常的冬棗其成熟的間也各不相同。

早熟的冬棗成熟時間大概是在8~9月左右，而正常的冬棗大概要等到過年的時候才成熟。正常的冬棗之所以比較好吃，是因爲冬棗經過了北方夜裏寒冷，導致糖分可以迅速的沉積，促使冬棗非常的香甜可口。還有一個比較明顯的差別就是早熟的冬棗較淡，而且在沒有成熟的時候，還會有一股清澈的氣味，其香味不是非常的好。但是正常的冬棗就有一股特別濃郁的香味，而且也沒有青草味。假如冬棗不容易熟的話，可以去催熟，冬棗催熟技巧有哪些，可以用催熟劑來催熟。

​在購買早熟的冬棗的時候，儘量購買個頭稍微大一點的冬棗。因爲早熟的冬棗本來就是個頭非常的小，而且果肉不多，如果還在購買更小的冬棗，基本上是吃不到什麼果肉。