黃豆長蟲子還可以吃嗎 可以吃（如何讓黃豆不滋生蟲子）

若是發現黃豆裏面有蟲子，其實是不用過度擔心可以食用。只需要將黃豆放到太陽底下進行暴曬一下就行。但是值得注意的是若是黃豆被蟲子蛀了，就千萬不能夠使用。因爲這種黃豆不僅已經失去了它原本的營養價值，反而裏面或許還有黴菌，使用這種黃豆有可能會發生中毒現象。

要想讓黃豆保存的時候裏面不再滋生蟲子，可以採用兩種方法對黃豆進行保存。第1種方法就是用無氧保存法，而第2種方法就是花椒防蟲保存法。兩種方法都非常簡單，只需要對黃豆稍微做一下處理即可。

若是採用無氧保存法，只需要將黃豆放到通風的地方里面進行晾曬。然後再把黃豆裝入透氣比較小的食用熟料袋，接着把裝有黃豆的塑料袋給夾緊，然後放到陰涼的地方進行保存。這樣黃豆就可以在長時間內不會滋生蟲子。但是需指的一點，在對黃豆進行晾曬的時候，千萬不可以在陽光底下暴曬，不然很有可能會破壞黃豆裏面的營養成分。

若是採用花椒防蟲保存法，則步稍微有點麻煩。第1步就是將二三十粒的花椒放到鍋中，然後再往鍋中加入適量的清水，接着把鍋放到爐火上面進行蒸煮，等到煮出有一股花椒香味的時候，就可以關掉爐火。

接着把黃豆裝入食用塑料袋中。把食用塑料袋放入花椒水中浸泡一下，浸泡之後就要將其曬乾。曬乾的時候同樣也需要把花椒放到通風的地方進行晾曬，但是不能在太陽底下暴曬。晾乾黃豆之後就可以對其進行密封保存，這樣也可以很好的防止黃豆裏面滋生蟲子。

​黃豆是一種具有非常豐富蛋白質的農作物。利用黃豆可以製作各種各樣的豆製品。食用黃豆製作的豆製品可以對身體起到很好的保護作用，讓身體變得更加的健康。