火雞面相當於幾級辣度?吃火雞面怎麼解辣

火雞面的辣度其實並不高，黑色的原版火雞面也只有5000史高維爾，幾乎還不到普通辣椒的辣度，但人們之所以會感覺到辣，主要也是因爲它的辣是一種沒有香味的辣，吃起來的感覺就是辣的太過直接。因此基本上就只有痛苦的灼燒感。

火雞面最初是由韓國三養泡麪公司推出的一款辣味方便麪，它雖然是以“最辣的方便麪”這樣的名號在國內流行起來的，甚至還成爲了網紅泡麪，但實際上它的辣度並沒有真正的世界上最辣的方便麪哈瓦那泡麪辣，要知道哈瓦那辣椒的辣度可是達到了35-58萬高維的，差不多是火雞面的70-100多倍。

火雞面屬於幹拌麪，所以和一般的方便麪不同，需要先將麪條煮開煮散，之後再將麪條撈出，或者是直接將水倒掉，再加熱的過程中，如果調料包比較硬，還可以將調料包放在鍋蓋上燙一燙，之後再將調料包擠入麪條中進行攪拌，最好是搭配一個溏心蛋更加營養好吃，最後再將海苔和芝麻撒在面上就可以吃了。

其實在吃火雞面的過程中害怕辣的話，可以在吃之前，在面中加入一些芝士或者搭配一杯牛奶等，都能夠很有效的緩解辣的灼燒感和刺痛感。當然也可以選擇少加入一些調料，不過這樣吃起來可能味道會比較淡。其次就是可以增加一些蔬菜，比如黃瓜絲、海帶絲等清涼的食物在面中。

不過火雞面雖然是網紅食物，很受大家的歡迎，但實際上多吃它可能會導致腸胃問題，尤其是容易出現腹瀉腹痛等現象，並且就算是不怕辣的人，火雞面中大量的人工色素也可能會導致身體健康受到威脅，並且方便麪使用的棕櫚油是品質最差的，所以最好不要頻繁使用火雞面。