手切辣椒火辣辣的怎麼才能消除：酒精消除辣椒鹼（去辣感）

手切辣椒火辣辣的我們可以使用酒精來消除辣感，我們切辣椒之所以會被辣手是因爲辣椒裏面的辣椒鹼造成的，我們只需要將其清除掉就不會感覺到辣了，因爲辣椒鹼不溶於水所以我們使用水清洗是不會消除辣感的，使用酒精就可以使辣椒鹼消除掉，除了酒精以外我們還可以使用牙膏，風油精等東西來消除辣感。我們切辣椒以後手不要隨意的觸碰別人或者是自己的身體部位，不然其可能會傳染造成接觸部位也開始辣起來。

在我國的中部地區很多地方都是喜歡吃辣椒的，尤其是四川重慶那裏，他們可以說是無辣不歡，吃辣椒也是有一定好處的，其不僅可以補充我們每天所需的營養物質，還可以促進我們的新陳代謝，讓身體的雜物排出體外，不過吃多了也會刺激到胃跟其它的身體器官，所以我們不習慣吃辣椒的人，還是要少吃，而那些經常吃辣椒的人因爲身體已經熟悉了辣椒的味道，所以他們吃多了也不會有什麼異常，但理論上講辣椒吃多了對身體是有害的，我們還是要節制一下。

我國的飲食文化

中國地大物博造就了不同的飲食文化，例如我國的南方通常飲食都比較清淡，他們更喜歡喝湯，吃食物的原汁原味，而我國的中原地區因爲那時的物產不怎麼豐富，常年吃不飽飯，所以會吃一些其它地方不吃的食物，通常在烹飪的時候爲了掩蓋食材本身的味道通常會放很多的佐料，從而養成了吃什麼都喜歡重口味的習慣，而我國的北方則是以麪食爲主，菜都是很大盤，如果你是南方人到了北方，那兩個人只需要點一次菜就足夠了，而且他們的饅頭都是很實在的，在南方可以吃兩個的到了北方只能吃下去一個。