燈籠椒辣不辣:不辣還帶甜味，二荊條正宗川菜必備辣椒

在市場上或者飯桌上，經常可以見到燈籠椒，而且有不少的人非常鍾愛這種辣椒，甚至是直接吃燈籠椒就能下一碗飯，不過有的人卻不敢輕易嘗試這種辣椒，燈籠椒到底辣不辣呢?下面下編帶大家一起了解下吧!

燈籠椒和其它的辣椒相比是不辣的，甚至還帶有一點甜味，故而又被稱爲甜椒。燈籠椒一般比較大一個，所以也會被叫做大辣子或者圓辣子，這種辣椒更像是燈籠，所以一般都是叫做燈籠辣椒。燈籠辣椒成熟後是深紅色的，外表具有光澤，非常的好看，在做菜的時候有很好的裝飾作用，也有的人特別喜歡吃這種辣椒，因爲肉質厚實，口感很好。當有環境污染以及病害發生的時候，這種辣椒的生長就會受到影響。

燈籠辣椒樣子好看，口感也很特別，不過作爲辣椒，始終缺少一點靈魂，因爲這種辣椒一點都不辣。生活中經常用到的比較辣的辣椒叫做二荊條，也被稱作是二金條，在生活中使用的頻率也比較高，比如說在正宗川菜裏面，就必須要用到這種辣椒，在製作豆瓣和榨菜的時候，二荊條也是不可缺少的。

二荊條作爲一種非常受歡迎的辣條，全國各處均有種植，不過這種辣椒的耐寒能力比較差，所以在天氣冷的時候一定要注意。在種植二荊條的時候，等到辣椒全紅的時候，要及時採收，不然就會變成幹辣椒。天晴的時候採摘二荊條比較合適，打霜之後辣椒沒有那麼新鮮了。二荊條已經算是比較辣的辣椒了，不過中國十大最辣辣椒排名中的魔鬼辣椒更辣，大家不要輕易嘗試，否則會傷害身體。