提起辣椒，大家都會想到特別能吃辣的四川人。但是，如今有人培育出了世界上最辣的辣椒，據說不用吃，問一下就會使人休克，更別談吃了。那麼培育世界上最辣的辣椒有什麼好處呢？
威爾士果農邁克·史密斯培育新奇辣椒
英國威爾士果農邁克·史密斯(Mike Smith)爲參加全國園藝展培育新奇辣椒時，他絕未想到會培育出世界上最辣的辣椒。這種辣椒名爲Dragon’s Breath，可能會致人過敏性休克，甚至有死亡風險。
威爾士果農邁克·史密斯
作爲美麗的小東西，這種辣椒堪稱“感官怪獸”，食用可能引發生命危險。按照史高維爾辣度指標計算，其辣度竟高達248萬單位。以蘇格蘭帽紅辣椒(Scotch bonnet)爲例，它的辣度爲10萬到35萬單位，軍用級胡椒噴霧的辣度爲200萬單位。此前世界上最辣的辣椒辣度爲220萬單位。
史高維爾辣度指標
專家認爲，嘗試咀嚼或吞嚥這種小辣椒可能致人陷入過敏性休克，甚至有死亡危險。簡單來說，它會灼燒和封閉人類氣道。史密斯是在諾丁漢特倫特大學的研究人員幫助下培育出Dragon’s Breath辣椒的，他稱自己從未嘗過，因爲這絕非愉快的體驗。他曾將辣椒放在舌尖上，發現無法忍受。
辣椒
正是因爲Dragon’s Breath如此辣，史密斯和諾丁漢特倫特大學的科學家們相信，這種辣椒擁有重要的醫療用途。從辣椒中提取的油可使皮膚麻木，爲此可被第三世界國家用於代替麻醉藥，也可以幫助那些對傳統麻醉劑過敏的人。史密斯說：“這完全是個意外，但我愛死這種辣椒了!”
看來研究辣椒也是十分有用啊，在適當的時候進行麻醉，可以爲病人減輕不必要的痛苦。而且，既然說是世界上最辣的辣椒，是不是可以考慮申請下吉尼斯世界紀錄呢？外國的專家，就是厲害，這都能培育出來。
